كم سعرة حرارية في البصل؟

يُعدّ البصل من الخضروات القليلة بالسعرات الحرارية، والتي تختلف باختلاف النوع، والحجم، واللون، والشكل، وإذا ما كانَ نيئاً، أو مطبوخاً، وفيما يأتي توضيح ذلك.


السعرات الحرارية في البصل الأخضر الطازج

فيما يأتي السعرات الحرارية في البصل الأخضر الطازج بمختلف أحجامه:[١]

  • حبة البصل الكاملة بوزن 15 غرام: تحتوي على 4.8 سعرة حرارية.
  • كوب من البصل الأخضر الطازج بوزن 100 غرام: يحتوي على 32 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في البصل الأبيض الطازج

السعرات الحرارية الموجودة في البصل الأبيض الطازج لعدة أحجام: [٢]

  • كوب من البصل الأبيض الطارج بوزن 100 غرام: يحتوي على 33 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في البصل الأصفر الطازج

السعرات الحررارية التي نحصل عليها عند تناول البصل الأصفر الطازج لمختلف أحجام الحصص الغذائية:[٣]

  • حبة البصل الكاملة بوزن 143 غرام: تحتوي على 51.5 سعرة حرارية.
  • كوب من البصل الأصفر الطازج بوزن 100 غرام: يحتوي على 36 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في البصل الأحمر الطازج

تختلف السعرات الحرارية التي نحصل عليها عند تناول البصل الأحمر باختلاف الحجم، وفيما يلي التوضيح:[٤]

  • الحبة الكاملة من البصل الأحمر الطازج بوزن 197 غرام: تحتوي على 82.7 سعرة حرارية.
  • كوب من البصل الأحمر الطازج بوزن 100 غرام: يحتوي على 42 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في البصل المُعلب

بالرغم من وجود البصل بشكل وفير ومتاح طوال العام، إلا أن البعض قد يلجأ إلى استخدام المُعلب منه، وفيما يأتي توضيح للسعرات الحرارية الموجودة في البصل المعلب أيضاً: [٥]

  • الحبة الكاملة من البصل المُعلب بوزن 63 غرام: تحتوي على 12 سعرة حرارية معظمها من الكربوهيدرات.
  • كوب من البصل المُعلب بوزن 100 غرام: يزود الجسم بما مقداره 19 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في البصل المطبوخ، المسلوق، المُصفى، بدون الملح

لا بد أيضاً من ذكر عدد السعرات الحرارية الموجودة في البصل عند طبخه، وفيما يأتي التوضيح:[٦]

  • الحبة متوسطة الحجم من البصل المطبوخ بوزن 94 غرام: تحتوي الحبة الواحدة على 41.4 سعرة حرارية.
  • كوب من البصل المطبوخ بوزن 100 غرام: يحتوي على 44 سعرة حرارية.


طرق صحية لاستهلاك البصل

يساعد تناول البصل، وإدخاله في الحمية الغذائية اليومية، على توفير فوائد عديدة للجسم، لذلك لا بد من استهلاكه بطرق صحية تدعم هذه الفوائد، ومنها ما يأتي:[٧]

  • إضافة البصل الطازج إلى أطباق السلطات، مما يضفي عليها نكهة وطعم لذيذين.
  • إضافة البصل المطبوخ إلى طبق الخضار المطبوخة كطبق جانبي.
  • إضافة البصل إلى أطباق الشوربات.
  • استخدام البصل في طهي اللحوم، وتناولها معاً.
  • مزج البصل مع بعض الأعشاب، والخل، وزيت الزيتون، واستخدامه كصلصة لأطباق السلطة.
  • ضافة البصل إلى أطباق البيض، مثل: العجة.


العناصر الغذائية الموجودة في البصل

يتكون البصل ممّا يُقارب 89% من الماء، و1.7% من الألياف، و9% من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية قليلة جداً من الدهون، كما يُعدّ البصل غنياً بمضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، ومنها:[٨]

  • فيتامين ج.
  • فيتامين ب6.
  • الفولات.
  • البوتاسيوم.
  • الفسفور.

المراجع

  1. fooddata central staff (30/10/2020), "Onions, green, raw", Fooddata Central, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  2. fooddata central staff (30/10/2020), "Onions, white, raw", Fooddata Central, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  3. fooddata central staff (30/10/2020), "Onions, yellow, raw", Fooddata Central, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  4. fooddata central staff (4/1/2020), "Onions, red, raw", fooddata central, Retrieved 9/2/2021. Edited.
  5. self nutritiondata staff, "Onions, canned, solids and liquids", self nutritiondata, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  6. self nutritiondata staff , "Onions, cooked, boiled, drained, without salt", self nutritiondata, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  7. Jillian Kubala (18/12/2018), "9 Impressive Health Benefits of Onions", Healthline, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  8. Adda Bjarnadottir (8/5/2019), "Onions 101: Nutrition Facts and Health Effects", healthline, Retrieved 11/3/2021. Edited.