ما مقدار البروتين في الحليب؟

تختلف كمية البروتين التي يُمكن الحصول عليها من الحليب باختلاف كمية الحليب، ونوع الحليب فيما إذا كان حليب كامل أو قليل أو خالي الدسم، لذا توضح الجداول الآتية كمية البروتين الموجودة في كميات مُختلف من أنواع مُختلفة من الحليب.


كمية البروتين في الحليب كامل الدسم

يُوضح الجدول الآتي كمية البروتين التي توجد في أحجام مختلفة من الحليب كامل الدسم (بالإنجليزية: Whole milk):[١]


الحجم
كمية البروتين (غرام)
لكل 100 غرامٍ
3.2
لكل كوب بوزن 244 غراماً
8
لكل 30.5 غراماً
1


كمية البروتين في الحليب قليل الدسم

يُوضح الجدول الآتي كمية البروتين التي توجد في أحجام مختلفة من الحليب قليل الدسم، بنسبة 1% (بالإنجليزية: Low fat milk):[٢]


الحجم
كمية البروتين (غرام)
لكل 100 غرامٍ
3.3
لكل كوب بوزن 244 غراماً
8.2
لكل 30.5 غراماً
1.03


كمية البروتين في الحليب خالي الدسم

يُوضح الجدول الآتي كمية البروتين التي توجد في أحجام مختلفة من الحليب خالي الدسم (بالإنجليزية: Skimmed milk):[٣]


الحجم
كمية البروتين (غرام)
لكل 100 غرامٍ
3.4
لكل كوب بوزن 244 غراماً
8.3
لكل 30.5 غراماً
1.05


الكمية الموصى بها من البروتين

يُعدّ البروتين من العناصر التي يحتاجها الجسم بكمية كبيرة إلى جانب الكربوهيدرات والدهون، كما يمتلك العديد من الوظائف الضرورية لصحة الجسم؛ حيث يدخل البروتين في عملية بناء الكتلة العضلية والمحافظة عليها، كما يلعب دوراً في خسارة الوزن والسيطرة عليه، وغيرها من الفوائد؛ لذا يجب الحرص على الحصول على كمية كافية من البروتين يومياً.[٤]


وتجدر الإشارة إلى أنّ الكمية المطلوبة من البروتين تختلف اعتماداً على بعض العوامل التي تؤثر عليها، مثل؛ العمر، أو الكتلة العضلية، أو النشاط البدني، وغيرها من العوامل، لكن بشكل عام، وتلبية لاحتياجات الجسم عند اتباع نمط حياة كسول وقليل الحركة (بالإنجليزية: Sedentary)، أو عدم ممارسة التمارين الرياضية كرفع الأثقال، يجب تناول ما بين 0.8 - 1.3 غراماً من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.[٤]


عناصر غذائية أخرى توجد في الحليب

بالإضافة إلى البروتين، يحتوي الحليب على عناصر غذائية أخرى من الكربوهيدرات والدهون، والمعادن والفيتامينات، مثل؛ فيتامين د، وفيتامين أ، وفيتامين ب 12، وفيتامين ب 2، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والزنك، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، وغيرهم.[٥]


معلومات حول الحليب

يُعدّ الحليب واحداً من أهم المشروبات وأكثرها انتشاراً، ولعل السبب في ذلك يعود للفوائد الصحية الكبيرة التي يوفرها؛ حيث يُساهم الحليب في المُحافظة على صحة وقوة العظام، كما يُساهم بما يحتويه من البوتاسيوم في توسيع الأوعية الدموية وتقليل مستويات ضغط الدم، وقد يُساهم فيتامين د الذي يوجد في الحليب بكثرة في تقليل فرص الإصابة بالاكتئاب، بالإضافة لذلك يُوفر الحليب كمية جيدة من البروتين عالي الجودة؛ والذي بدوره يُساعد على بناء عضلات الجسم.[٦]


المراجع

  1. "Milk, whole", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 5/4/2021. Edited.
  2. "Milk, low fat (1%)", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 5/4/2021. Edited.
  3. "Milk, fat free (skim)", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 5/4/2021. Edited.
  4. ^ أ ب Kris Gunnars (1/10/2020)، "Protein Intake — How Much Protein Should You Eat per Day?"، healthline، اطّلع عليه بتاريخ 5/4/2021. Edited.
  5. Dan Brennan (17/11/2020), "Health Benefits of Milk", webmd, Retrieved 5/4/2021. Edited.
  6. Megan Ware (16/3/2020), "What to know about milk", medicalnewstoday, Retrieved 5/4/2021. Edited.