يُعرف الرمان بأنه ثمار كروية الشكل، وذات قشرة حمراء سميكة، وقشرة داخلية إسفنجية بيضاء، تحتوي على بذور بيضاء مغلفة بشكل فردي بأكياس حمراء مذاقها حلو وحامض، وتُعد هذه البذور مصدراً جيداً لمضادّات الأكسدة، والألياف غير الذائبة في الماء، وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن الاستمتاع بالرمّان بعدة طرق، إذ يمكن تناول البذور كما هي، أو عصرها لصنع العصير منها.[١][٢]
القيمة الغذائية للرمّان
توضح الجداول الآتية قيمة العناصر الغذائية المختلفة للرمان بأحجامه.
القيمة الغذائية من العناصر الغذائية الكبرى
يوضح الجدول الآتي قيمة العناصر الغذائية الكبرى في الرمان بأحجامه المختلفة:[٣]
العنصر الغذائي | ثمرة واحدة من الرمان بوزن 250 غراماً | كوب من حبات الرمان بوزن 175 |
السعرات الحرارية (سُعرة حرارية) | 208 | 145 |
الماء (مليلتر) | 195 | 136 |
البروتين (غرام) | 4.18 | 2.92 |
الدهون (غرام) | 2.92 | 2.05 |
الكربوهيدرات (غرام) | 46.8 | 32.7 |
السكريات (غرام) | 34.2 | 23.9 |
الألياف (غرام) | 10 | 7 |
القيمة الغذائية من الفيتامينات
ويوضح الجدول الآتي قيمة الفيتامينات في الرمان بأحجامه المختلفة:[٣]
العنصر الغذائي | ثمرة واحدة من الرمان بوزن 250 غراماً | كوب من حبات الرمان بوزن 175 |
فيتامين ب1 (مليغرام) | 0.168 | 0.117 |
فيتامين ب2 (مليغرام) | 0.133 | 0.093 |
فيتامين ب3 (مليغرام) | 0.732 | 0.513 |
فيتامين ب 6 (مليغرام) | 0.188 | 0.131 |
فيتامين هـ (مليغرام) | 1.5 | 1.05 |
فيتامين ج (مليغرام) | 25.5 | 17.8 |
فيتامين ك (ميكروغرام) | 41 | 28.7 |
القيمة الغذائية من المعادن
يوضح الجدول الآتي قيمة المعادن في الرمان بأحجامه المختلفة:[٣]
العنصر الغذائي | ثمرة واحدة من الرمان بوزن 250 غراماً | كوب من حبات الرمان بوزن 175 |
الكالسيوم (مليغرام) | 25 | 17.5 |
الحديد (مليغرام) | 0.75 | 0.525 |
المغنيسيوم (مليغرام) | 30 | 21 |
الفسفور (مليغرام) | 90 | 63 |
البوتاسيوم (مليغرام) | 590 | 413 |
الصوديوم (مليغرام) | 7.5 | 5.25 |
الزنك (مليغرام) | 0.875 | 0.612 |
النحاس (مليغرام) | 0.395 | 0.277 |
السيلينيوم (ميكروغرام) | 1.25 | 0.875 |
القيمة الغذائية لعصير الرمان
توضح الجداول الآتية قيمة العناصر الغذائية المختلفة لعصير الرمان بأحجامه.
القيمة الغذائية من العناصر الغذائية الكبرى
يوضح الجدول الآتي قيمة العناصر الغذائية الكبرى في عصير الرمان بأحجامه المختلفة:[٤]
العنصر الغذائي | كوب من عصير الرمان الصافي بوزن 248 مليلتر | نصف كوب من عصير الرمان الصافي بوزن 100 مليلتر |
السعرات الحرارية (سُعرة حرارية) | 134 | 54 |
الماء (مليلتر) | 213 | 85.95 |
البروتين (غرام) | 0.372 | 0.15 |
الدهون (غرام) | 0.719 | 0.29 |
الكربوهيدرات (غرام) | 32.6 | 13.13 |
السكريات (غرام) | 31.4 | 12.65 |
الألياف (غرام) | 0.248 | 0.1 |
القيمة الغذائية من الفيتامينات
ويوضح الجدول الآتي قيمة الفيتامينات في عصير الرمان بأحجامه المختلفة:[٤]
العنصر الغذائي | كوب من عصير الرمان الصافي بسعة 248 مليلتر | نصف كوب من عصير الرمان الصافي بسعة 100 مليلتر |
فيتامين ب1 (مليغرام) | 0.037 | 0.015 |
فيتامين ب2 (مليغرام) | 0.037 | 0.015 |
فيتامين ب3 (مليغرام) | 0.578 | 0.233 |
فيتامين ب 6 (مليغرام) | 0.099 | 0.04 |
فيتامين هـ (مليغرام) | 0.942 | 0.38 |
فيتامين ج (مليغرام) | 0.248 | 0.1 |
فيتامين ك (ميكروغرام) | 25.8 | 10.4 |
القيمة الغذائية من المعادن
يوضح الجدول الآتي قيمة المعادن في عصير الرمان بأحجامه المختلفة:[٤][٥]
العنصر الغذائي | كوب من عصير الرمان الصافي بسعة 248 مليلتر | نصف كوب من عصير الرمان الصافي بسعة 100 مليلتر |
الكالسيوم (مليغرام) | 27.3 | 11 |
الحديد (مليغرام) | 0.248 | 0.1 |
المغنيسيوم (مليغرام) | 17.4 | 7 |
الفسفور (مليغرام) | 27.3 | 11 |
البوتاسيوم (مليغرام) | 531 | 214 |
الصوديوم (مليغرام) | 22.3 | 9 |
الزنك (مليغرام) | 0.223 | 0.09 |
النحاس (مليغرام) | 0.052 | 0.021 |
السيلينيوم (ميكروغرام) | 0.744 | 0.3 |
المراجع
- ↑ Atli Arnarson (24/6/2019), "Can You Eat Pomegranate Seeds?", healthline, Retrieved 24/3/2021. Edited.
- ↑ Dan Brennan (29/9/2020), "Are There Health Benefits to Drinking Pomegranate Juice?", webmd, Retrieved 24/3/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Pomegranate, raw", usda, 30/10/2020, Retrieved 24/3/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Pomegranate juice, 100%", usda, 30/10/2020, Retrieved 24/3/2021. Edited.
- ↑ "Pomegranate juice, 100%", fooddata central, 30/10/2020, Retrieved 13/4/2021. Edited.
