التين الشوكي فوائد مذهلة ورائعة: اكتشف قيمته الغذائية

التين الشوكي

يُعرف التين الشوكي، بالصبر (بالإنجليزية: Prickly Pear Cactus)، وهو نبات تتميز ثماره بشكلها الأسطواني، وتحتوي قشرتها الخارجية على الشوك، ويكون لون قشرة ولب التين الشوكي أخضر في البداية، قمّ يتغير لون اللب من الداخل إلى تدرجات اللونين الأحمر والأصفر عندما تنضج الثمار، ويمكن وصف مذاقه بأنه مشابه لخليط البطيخ، وعلكة الفقاعات، ويمكن تناوله طازجاً أو على شكل أقراص من المكملات الغذائية، ومن الجدير بالذكر أنّ التين الشوكي يحتوي على كمية عالية من الألياف الذائبة في الماء، وفيتامين ج، بالإضافة إلى المعادن، والفيتامينات الأخرى، ومضادات الأكسدة المعروفة بالكاروتينات.^[١]

فوائد التين الشوكي

يوفّر التين الشوكي عدداً من الفوائد الصحية، ومنها:^[٢]

• المساعدة في حماية الخلايا العصبية: بينت إحدى الدراسات أنّ التين الشوكي قد يساعد على التقليل من تلف الخلايا العصبية، أو فقدان وظائفها، وذلك لاحتوائه على خصائص قد تساعد على وقاية الخلايا العصبية.
• المساعدة على تنظيم مستويات السكر في الدم: أشارت إحدى الدراسات إلى أن التين الشوكي قد يساعد في التقليل من مستوى السكر في الدم وتنظيمه، وتجدر الإشارة إلى وجود العديد من التوصيات بتناول التين الشوكي مع أدوية السكري.
• المساعدة في التخفيف من تضخم البروستات: أشارت العديد من الأبحاث إلى أنّ التين الشوكي قد يساعد على التخفيف من تضخم البروستات، بالإضافة إلى أنّه قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستات.
• احتمالية خفض مستويات الكوليسترول في الدم: يتميز التين الشوكي بقدرته على خفض مستويات الكوليسترول، وتحديداً الكوليسترول الضار بشكل ملحوظ.
• المساعدة في التقليل من الإجهاد التأكسدي: تشير إحدى الدراسات، إلى أن التين الشوكي قد يساعد في التقليل من الإجهاد التأكسدي، الذي يؤدي إلى تلف الخلايا، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالأمراض.^[١]

القيمة الغذائية للتين الشوكي

يبين الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من التين الشوكي، أي ما يعادل 149 غراماً:^[٣]

طرق صحية لاستهلاك التين الشوكي

يدخل التين الشوكي في إعداد السلطات، والعديد من الأطباق الرئيسية، ومن الجدير بالذكر أنه يجب تقشير فاكهة التين الشوكي الطازجة قبل تناولها، ويمكن أن يؤكل نيئاً، أو مطبوخاً، ويمكن أيضاً تناول السيقان، والأوراق المسطحة عندما تكون صغيرة وطرية، كما يمكن تناول عصير التين الشوكي، لكن تجدر الإشارة إلى أنّه يحتوي العصير على السكر المضاف، لذلك يجب على مرضى السكري، والأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، توخي الحذر عند تناول عصير التين الشوكي.^[٢][١]

محاذير استهلاك التين الشوكي

يُعتبر التين الشوكي صحياً عند تناوله عن طريق الفم، وآمناً عند تناوله كغذاء، وبالإضافة إلى الفاكهة، فقد يُعتبر تناول الأزهار آمناً عند استخدامه كدواء لفترات زمنية قصيرة، ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية الطفيفة، مثل:^[٤]

• الغثيان.
• الانتفاخ.
• الصداع.
• الإسهال.

لذلك يجب التنويه إلى ضرورة تجنب تناول التين الشوكي من قِبَل الأشخاص الذين ظهرت عليهم هذه الأعراض الجانبية، بالإضافة إلى وجود حالات أخرى يجب عليها الحذر عند تناول التين الشوكي، ومنها:^[٥]

• مرضى السكري: قد يخفض التين الشوكي من مستويات السكر في الدم بشكل شديد لدى مرضى السكري، لذلك يجيب مراقبة مستوى السكر في الدم بحذر من قبل المصابين بمرض السكري، عند تناولهم للتين الشوكي.
• العمليات الجراحية: يُنصح بتجنب تناول التين الشوكي قبل إجراء العملية الجراحية بأسبوعين على الأقل، وذلك بسبب احتمالية صعوبة التحكم في مستوى السكر في الدم أثناء الجراحة، وبعدها، ويعود ذلك على تأثير التين الشوكي في مستويات السكر في الدم.