اللبن المحلى بالفاكهة
يوفر المزج بين اللبن والفاكهة مجموعة من العناصر والفوائد، حيث يوفر البروبيوتيك والبريبيوتيك، والبروتين، والأحماض الدهنية، كما يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.[١]
فوائد اللبن المحلى بالفاكهة
يجمع اللبن المحلى بالفاكهة فوائد اللبن، بالإضافة إلى فوائد الفواكه، ولهذا الخليط له مفعول إيجابي مفيد للجسم، وفيما يأتي ذكره:[١][٢]
- توفير البروتين، والمغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين ب12، والأحماض الدهنية، بالإضافة إلى البكتيريا المفيدة.
- المساعدة على تحسين الهضم وامتصاص الجسم للمغذيات.
- توفير مضادات الأكسدة المهمة للمحافظة على صحة الجسم.
- توفير الألياف الغذائية التي تُساهم في صحة الجهاز الهضمي وانتظام حركة الأمعاء.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- المساعدة على تقليل زيادة الوزن؛ وذلك عند تناول اللبن المحلى بالفاكهة بدلاً من الأطعمة العالية بالسعرات الحرارية، والتي تفتقر للعناصر الغذائية قد يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة وخطر الإصابة بالسمنة.
- المحافظة على صحة القلب.
القيمة الغذائية للبن المحلى بالفاكهة
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكوب بحجم 245 مليلتراً من اللبن كامل الدسم المحلى بالفاكهة:[٣]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
الماء (ملليلتر) | 198 |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 213 |
البروتين (غرام) | 7.6 |
الدهون (غرام) | 7.03 |
الكربوهيدرات (غرام) | 30.3 |
الألياف (غرام) | 0.245 |
السكريات (غرام) | 24.3 |
الكالسيوم (مليغرام) | 267 |
الحديد (مليغرام) | 0.245 |
المغنيسيوم (مليغرام) | 27 |
فيتامين ب3 (مليغرام) | 0.172 |
الفسفور (مليغرام) | 211 |
البوتاسيوم (مليغرام) | 358 |
الصوديوم (مليغرام) | 108 |
الزنك (مليغرام) | 1.3 |
النحاس (مليغرام) | 0.049 |
السيلينيوم (ميكروغرام) | 5.39 |
فيتامين ج (مليغرام) | 3.68 |
فيتامين ب1 (مليغرام) | 0.066 |
فيتامين ب2 (مليغرام) | 0.328 |
فيتامين ب6 (مليغرام) | 0.076 |
الفولات (ميكروغرام) | 17.2 |
فيتامين ب12 (ميكروغرام) | 0.8 |
فيتامين أ (ميكروغرام) | 58.8 |
فيتامين هـ (مليغرام) | 0.172 |
فيتامين د (ميكروغرام) | 2.94 |
فيتامين ك (ميكروغرام) | 0.49 |
طرق صحية أخرى لاستهلاك وحفظ اللبن
يُفضل معرفة عدة أمور تُساعد على اختيار المنتج الأفضل والأنسب للصحة عند التوجه لشراء اللبن، حيث يُنصح الانتباه إلى الملصقات التغذوية الموجودة على العبوات، حيث إنّ بعض منتجات اللبن تحتوي على عدد قليل من المكونات، مثل؛ الحليب والفاكهة، والبعض الآخر قد يحتوي على كمية كبير من السكر المُضاف، كما أنه عند مقارنة السعرات الحرارية بين المنتجات المختلفة لاختيار المنتج الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل، فإنّه يجب الحرص على أنّ حجم المنتجات متساوٍ؛ وفيما يأتي طرق صحية لاستهلاك اللبن:[٤]
- استخدام اللبن لتغميس الخضروات فيه، مثل؛ البروكلي، والجزر.
- إضافة الفواكه إلى اللبن، مثل؛ التوت، والفراولة.
- إضافة الشوفان والفواكه والعسل إلى اللبن.
- إضافة البذور والمكسرات كاللوز وبذور الكتان.
محاذير تناول اللبن
بشكل عام يمكن تناول اللبن من الذين يُعانون عدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance)، والذين يواجهون مشاكل، مثل؛ التلبك المعوي، والانتفاخ عند شرب الحليب، حيث يحتوي اللبن بالعادة على اللاكتوز بكمية أقل، لكن يُنصح في هذه الحالة بتناول اللبن تدريجياً، ومراقبة ردة فعل الجسم، أما الذين يُعانون حساسية الحليب (بالإنجليزية: Milk allergy) فيُفضل أن يتجنبوا تناول اللبن.[٥]
المراجع
- ^ أ ب "Abstract: Potential health benefits of combining yogurt and fruits", yogurtinnutrition, 2018, Retrieved 14/3/2021. Edited.
- ↑ Melissa Anne Fernandez and Andre Marette (2017), "Potential health benefits of combining yogurt and fruits based on their probiotic and prebiotic properties.", Advances in Nutrition, Issue 1, Folder 8, Page 155-164. Edited.
- ↑ "Yogurt, whole milk, fruit", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 16/2/2021. Edited.
- ↑ Malia Frey (1/9/2020), "Yogurt Nutrition and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 16/2/2021. Edited.
- ↑ Megan Ware (11/1/2018), "Everything you need to know about yogurt", medicalnewstoday, Retrieved 16/2/2021. Edited.
