الخيار للأطفال

يعتمد الطفل في أشهره الأولى، من الشهر الأول إلى الشهر الخامس من عمره بشكل أساسي على الرضاعة الطبيعية كمصدر للغذاء اللازم لنموّه، وبناء هيكل قوي للجسمه وعظامه، ولكن بعد ذلك يجب على الأم تقديم أطعمة أخرى للطفل بشكل تدريجي، مع مراعاة قدرات الجهاز الهضمي للطفل، إذ يؤدي تناول الطعام الصلب الذي يصعب على الطفل هضمه إلى حدوث اضطرابات في جهازه الهضمي، لذا يجب ألّا يُضاف الخيار إلى النظام الغذائي للطفل إلا عند بلوغه الشهر التاسع من عمره، ويجب أن يكون مهروساً لسهولة بلعه.[١]


وصفات الخيار للرضع

يوضح ما يأتي بعض الطرق والوصفات التي يُمكن من خلالها إدخال الخيار إلى النظام الغذائي للرضع اعتمادًا على عمره:


وصفات الخيار للرضع بعمر 9 أشهر

نظرًا إلى أن الأطفال الرُضع بعمر ال9 أشهر لا يملكون أسنانًا، فإنه يجب أن يُطهى الخيار إمّا على البخار، أو من خلال غلْيه لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو يمكن إطعامه للطفل عندما يكون لينًا بما يكفي، إذ يُقطع الخيار إلى قطع صغيرة جداً باستخدام محضرة الطعام، ويمكن إضافة بعض الماء لجعل الخليط ناعماً، كما يجب إزالة القطع المتكتّلة لتجنّب اختناق الطفل بها، كما أنّهُ يوصى بإدخال الخيار تدريجيًا، وعدم إضافة أي طعام آخر في نظام الغذائي للطفل لمدة 3-5 أيام على الأقل، للتأكد من أنّ الطفل لا يعاني من أي رد فعل تحسسي تجاه الخيار.[١][١]


وصفات الخيار للأطفال بعمر 12 شهرًا فما فوق

أما الأطفال الرُضع بعمر 1 سنة فما فوق يُمكن إدخال الخيار إلى نظامهم الغذائي بعدة وصفات، ومنها وصفة سلطة الخيار والبطيخ التي تتكون من ما يأتي:[٢]

  • حبّتان من الخيار متوسط الحجم المغسول ومنزوع الأطراف، وغير المقشر، والمقطع إلى مكعبات.
  • 3 أكواب من البطيخ المقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتا طعام من عصير ليمون.
  • ملعقتا طعام من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من البقدونس الطازج المفروم.


أما طريقة تحضيرها تكون ما يأتي:[٢]

  • يُمزج عصير الليمون والسكر والملح في وعاء، ثم يُوضع البقدونس ويُقلَب مع الخليط.
  • تُضاف قطع الخيار أولاً ثم قطع البطيخ.
  • تُغطى جيداً وتُترك جانباً ليمتزج عصير البطيخ مع العصائر الأخرى، ثمّ يُقلب بلطف ويُترك في درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من التقديم.


توفّر هذه الوصفة 4 حصص، وتعادل الحصة الواحدة كوب ونصف، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تحتوي على الألياف.[٢]


فوائد الخيار للأطفال

يشتهر الخيار بمحتواه العالي من الماء بما يقارب 96%، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ويُعد خالي نسبياً من الدهون، كما أنّه غنيّ بالفيتامينات بما فيها فيتامين ك، وفيتامين ج، والفولات، بالإضافة إلى المعادن كالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز.[٣][١]


وبالإضافة إلى أنّ الخيار غنيّ بالعناصر الغذائية، فإنّه يُُعد مفيد جدًا للأطفال أثناء مراحل التسنين، إذ يُمكن استخدامه بدلاً من الألعاب المستخدمة للطفل أثناء التسنين، لتهدئة الألم، ولكن يجب استخدامه تحت إشراف شخص بالغ.[١]


إرشادات صحية لاستهلاك الخيار للأطفال

فيما يأتي بعض النصائح لاختيار الخيار للأطفال:[١]

  • الحرص على اختبار الخيار من قِبَل الأم أولاً للتأكد من أنّ طعمه ليس مرًّا.
  • إبقاء قشرة الخيار وعدم إزالتها، إذ إنّ المعادن والفيتامينات تتركز فيها بشكل أساسي، ولكن يجب تقطيع الخيار إلى قطع صغيرة بما يكفي بحيث لا تشكل خطر الاختناق للرضيع.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح Dorian Smith-Garcia (28/8/2020), "Can Babies Eat Cucumbers?", healthline, Retrieved 27/1/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت Kristine Napier (24/1/2014), "cucumber watermelon salad recipe", eatright, Retrieved 22/1/2021. Edited.
  3. Rachael Link (17/5/2017), "7 Health Benefits of Eating Cucumber", healthline, Retrieved 16/1/2021. Edited.