كمية البروتين في الشوفان

يحتوي 100 غرام من الشوفان على ما يقارب 2.2 غرام من البروتين، وتختلف كمية البروتين الموجودة في الشوفان باختلاف كمية الشوفان، وطريقة تحضيره، وفيما يأتي ذكر البروتين الموجود بأشكال وكميات مُختلفة من الشوفان:


كمية البروتين في الشوفان العادي

يوضح الجدول الآتي كمية البروتين الموجودة في أحجام مختلفة من الشوفان العادي المُحضر مع الماء والملح:[١]


الحجم
كمية البروتين (غرام)
لكل 100 غرامٍ
2.2
لكل كوب من الشوفان المطبوخ يزن 240 غراماً
5.3
لكل كوب من الشوفان الجاف بوزن 485 غراماً
10.7


كمية البروتين في الشوفان سريع التحضير

يوضح الجدول الآتي كمية البروتين الموجودة في الشوفان سريع التحضر، الذي يُحضر من حبوب الشوفان الجافة والماء بأحجام مختلفة:[٢]


الحجم
كمية البروتين (غرام)
لكل 100 غرامٍ
2.2
لكل عبوة من الشوفان الجاف يزن 148 غراماً
3.3
لكل كوب يُستخدم في المايكرويف بوزن 210 غرامات
4.7
لكل كوب من الشوفان المطبوخ بوزن 240 غراماً
5.4


كمية البروتين في دقيق الشوفان المطبوخ

يوضح الجدول الآتي كمية البروتين الموجودة في مختلف الأحجام من دقيق الشوفان المطبوخ:[٣]


الحجم
كمية البروتين (غرام)
لكل 100 غرامٍ
3.2
لكل كوب يزن 219 غراماً
7.03


كمية البروتين في بسكويت الشوفان

يوضح الجدول الآتي كمية البروتين الموجودة في بسكويت الشوفان بأحجام مختلفة:[٤]


الحجم
كمية البروتين (غرام)
لكل 100 غرامٍ
7.3
لكل حبة بسكويت تزن 10 غرامات
0.7


الكمية الموصى بها من البروتين

يُعدّ البروتين من العناصر الغذائية الكبرى (بالإنجليزية: Macronutrient) المُهمة لصحة الجسم، حيثُ إنّه يُساعد على بناء الكتلة العضلية والمحافظة عليها، ويُساهم في إنقاص الوزن، وغيرها من الفوائد؛ لذلك يجب الحصول على الكمية الكافية من البروتين يومياً، وتجدر الإشارة إلى أنّ الكمية الموصى بتناولها من البروتين تختلف باختلاف العديد من العوامل سواءً العمر، أو الكتلة العضلية، أو النشاط البدني، أو الهدف الرياضي الذي يطمح له، وغيرها من العوامل.[٥]


وبشكل عام، فإنّ الذين يتبعون نمط حياة غير نشط وقليل الحركة، أو لا يُمارسون تمارين رياضية كرفع الأثقال، يُوصى بأن يتناولوا ما بين 0.8 - 1.3 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن جسمهم، أي ما بين 56 إلى 91 غراماً من البروتين للذكر متوسط النشاط، وما بين 46 إلى 75 غراماً من البروتين للأنثى متوسطة النشاط البدني.[٥]


عناصر غذائية أخرى توجد في الشوفان

بالإضافة إلى البروتين، يُعدّ الشوفان مصدراً غذائياً غنياً بالعديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، فعلى سبيل المثال يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من الفسفور، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والزنك، والفولات، وفيتامين ب 1، وغيرها من المُغذيات.[٦]

المراجع

  1. "Oatmeal, regular or quick, made with water, no added fat", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 2/4/2021. Edited.
  2. "Oatmeal, instant, plain, made with water, no added fat", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 2/4/2021. Edited.
  3. "Oat bran, cooked", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 2/4/2021. Edited.
  4. "Crackers, oatmeal", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 2/4/2021. Edited.
  5. ^ أ ب Kris Gunnars (1/10/2020), "Protein Intake — How Much Protein Should You Eat per Day?", healthline, Retrieved 2/4/2021. Edited.
  6. Kathleen Zelman (23/7/2020), "Health Benefits of Oats and Oatmeal ", webmd, Retrieved 2/4/2021. Edited.