أنواع التمر

يحتوي التمر على عدة أنواع والتي جميعها تعد مفيدة للجسم، وفيما يلي توضيح لأنواع التمر المتعددة التي لا بد من تناولها باعتدال:

  • التمر المجهول (بالإنجليزية: Medjool date): يُعد التمر المجهول من أشهر أنواع التمور، ويُلقب بفاكهة الملوك، إذ تتميز حبة التمر المجهول بأنها كبيرة الحجم، وناعمة الملمس وطرية، وذات مذاق حلو، كما تحتوي تمور المجهول على مركبات نباتية (بالإنجليزية: Phytonutrient)، حيث أظهرت الدراسات بأن هذه المركبات تعزز من جهاز المناعة، وتقلل من الالتهابات، وتساهم في حماية الحمض النووي من التلف، بالإضافة إلى أن تمر المجهول غني بالعديد من العناصر الغذائية كالمعادن، والفيتامينات، والألياف التي تساهم في المحافظة على الوزن، كما تعد مفيدة لأمراض القلب، والمشاكل الهضمية، وأمراض الجهاز العصبي، وعلى الرغم من ذلك إلا أنه لا ينصح بتناول كميات كبيرة من التمر المجهول لدى بعض الأشخاص المصابين بحصى الكلى، لذلك ينصح بمراجعة الطبيب لمعرفة الكمية المسموح باستهلاكها في حالة وجود مشاكل صحية.[١][٢][٣]
  • تمر دقلة نور (بالإنجليزية: Deglet nour date): يعد تمر دقلة نور من الأصناف الجافة إلى شبه الجافة، وتتميز حبة تمر دقلة نور بأنها فاتحة اللون، وذات مذاق يشبه العسل، وتحتوي على العديد من المكونات الغذائية كالألياف، وسكر الفركتوز، والمعادن كالكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، بالإضافة لاحتوائها على بعض الفيتامينات كفيتامين ب1، ب2، وفيتامين أ، وهذه المكونات تعود بالفائدة على صحة الجسم، ولكن لا بد من تناولها بكميات معتدلة تتناسب مع حاجة الشخص، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن استخدام تمر دقلة نور بطرق متعددة ومنها؛ استخدامه في تحضير الكعك والخبز، والحلويات كمحلي طبيعي.[٤]
  • تمر البرحي (بالإنجليزية: Barhee): هو من أجود أنواع النخيل ويتميز بإنتاجيته العالية، ويعد ذو نكهة غنية، وملمس ناعم، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.[٥]
  • تمر السعيدي (بالإنجليزية: Saidi): وهو تمر ذهبي اللون، ذو مذاق حلو.[٥]
  • تمر الديري (بالإنجليزية: Dayri): هو تمر شكله طويل ونحيف، أسود اللون تقريبًا، وناعم الملمس.[٥]
  • تمر حلاوي (بالإنجليزية: Halawy): يعد من التمور حلوة المذاق، وله ملمس ناعم، وحجمه من صغير إلى متوسط.[٥]
  • تمر حياني (بالإنجليزية: Hayany): تعد ثماره ذات لون أحمر داكن مائل للأسود، وناعمة الملمس.[٥]
  • تمر الخضراوي (بالإنجليزية: Khadrawy): وهو تمر داكن اللون، بنضج بشكل سريع لذلك لابد من استهلاكه بشكل سريع.[٥]
  • تمر الخستاوي (بالإنجليزية: Khastawi): تمر صغير الحجم، يستخدم في صنع الحلويات.[٥]
  • تمر المكتوم (بالإنجليزية: Maktoom): تمر كبير الحجم، يتراوح لون ثماره من الأحمر إلى البني، ذو قشرة سميكة، وناعم الملمس، ومتوسط الحلاوة.[٥]
  • تمر ساير (بالإنجليزية: Sayer): لونه يتراوح من البرتقالي إلى البني الغامق، متوسط الحجم، وناعم الملمس.[٥]
  • تمر ثوري (بالإنجليزية: Thoory): لونه يتراوح من اللون الأحمر إلى البني، ويمكن أ، يكون إما قاسي أو طري.[٥]
  • تمر الزهدي (بالإنجليزية: Zahdi): لونه بني فاتح، وحجمه متوسط، ويكون شبه جاف.[٥]


التمر

التمر (بالإنجليزية: Date) والاسم العلمي له هو (بالإنجليزية: Phoenix Dactyliferous)، يُعد من الفواكه ذات المذاق الحلو، وله أشكال وأنواع متعددة، وينمو على أشجار النخيل التي تنمو في المناطق الاستوائية، ويعد تمر المجهول وتمر نور دقلة من أشهر أنواع التمر، ومن الجدير بالذكر أن له فوائد غذائية عديدة بسبب محتواه الغني من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية.[٦][٧]


السعرات الحرارية في التمر

يمثل الجدول الآتي محتوى التمر لأشهر أنواع التمر، بمختلف الأحجام من السعرات الحرارية:[٨][٩][١٠]


أنواع التمر بكميات مختلفة
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
100 غرام من التمر المجهول
277
40 غراماً من التمر المجهول
110
حبة التمر المجهول بوزن 24 غراماً
66.5
100 غرام من تمر دقلة نور
282
الحبة الواحدة من تمر دقلة نور بوزن 7.1 غرام
20
الكوب الواحد من تمر دقلة نور مقطع بوزن 147 غراماً
415


المراجع

  1. ↑ Dan Brennan (25/9/2020), "Medjool Dates: Are There Health Benefits?", webmd, Retrieved 27/2/2021.
  2. ↑
  3. ↑
  4. ↑ "Dates, deglet noor", usda, Retrieved 31/3/2021. Edited.
  5. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز "Date", purdue, Retrieved 22/4/2021. Edited.
  6. ↑ Brianna Elliott (21/3/2018), "8 Proven Health Benefits of Dates", healthline, Retrieved 27/2/2021.
  7. ↑ Arshad H Rahmani, Salah M Aly, Habeeb Ali and others (15/3/2014), "Historical overview of dates (phoenix dactylifera)", ncbi.nlm.nih, Retrieved 27/2/2021.
  8. ↑ "Date", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 29/3/2021.
  9. ↑ "MEDJOOL DATES", fdc.nal.usda, 4/1/2019, Retrieved 29/3/2021.
  10. ↑ "Dates, deglet noor", fdc.nal.usda, 4/1/2019, Retrieved 29/3/2021.