البقدونس للحامل: مفيد أم ضار؟

يُعد البَقدونس من النباتات المُزهرة، ويعود موطنه إلى منطقة البحر الأبيض المُتوسط، ويُعد أكثر أنواعه انتشاراً النوع الفرنسي ذو الأوراق المجعدة، والنوع الإيطالي ذو الأوراق المسطحة، ويَمتاز البقدونس بلونه الأخضر، وبطعمه الخَفيف، فهو يُستخدم بشكل كبير في الطهي على شكل أعشاب طازجة، أو مجففة، كما يُعد البقدونس من الأعشاب الغنيّة بالفوائد الغذائيّة، إذ قد يُساعد في تخفيف الكثير من الأمراض، حيث يتم استخدام العديد من أجزاء نبات البقدونس مثل البُذور، والجذور، والأوراق في صناعة الدواء.^[١][٢] 

البقدونس للحامل

يعد تناول البقدونس بالكميات الطبيعية الموجودة في الطعام آمناً أثناء الحمل، ولكن تناوله بكميات كبيرة كالموجودة في المستخلصات أو المغلي أو المكملات الغذائية يُعتبر غير آمناً أثناء الحمل وخاصةً خلال الشهور الثلاثة الأولى، لأنه قد يُؤدي إلى بدء تدفق الدورة الشهرية وحدوث الإجهاض، كما أنّه قد يُسبب بعض التشوهات الخلقية، أو يؤثر بشكل سلبي في نموّ الطفل.^[٢][٣]

فوائد البقدونس

بشكل عام يُعتبر البقدونس من الأغذية القليلة بالسعرات الحرارية، وهو أيضاً غني ببعض الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المُفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:

• غني بالألياف: التي تُقدم دوراً مهماً في تعزيز صحة الأمعاء.^[٤]
• فيتامين أ: الذي قد يُساعد على تحسين المناعة وصحة العيون، وهو أيضاً مهم للبشرة فقد يساعد في تخفيف المشاكل المتعلقة بالبشرة مثل الحبوب.^[٥]
• فيتامين ك: الذي له دور مهم لصحة القلب والعظام، وهو من الفيتامينات المهمة لتخثر الدم، ويُعتبر تناول ملعقتين طعام من البقدونس كافي لتغطية ما يفوق حاجة الجسم اليومية لفيتامين ك.^[٥]
• فيتامين ج: الذي يُساهم في تعزيز صحة القلب وتعزيز المناعة، وهو أيضاً من مضادات الأكسدة المهمة للتخلص من الجذور الحرة التي تُسبب زيادة خطر الإصابة بالأمراض المُزمنة.^[٥]
• البوتاسيوم: الذي يُساهم بشكل كبير في تنظيم ضغط الدم.^[٤]
• المغنيسيوم: وهو مهم لتقوية العظام، والعضلات، ومهم لصحة القلب، ولتنظيم وظائف الأعصاب.^[٤]
• المَنغنيز: الذي له دور مهم في تَنظيم وظائف الدماغ والأعصاب.^[٤]
• بعض المعادن والفيتامينات الأخرى: مثل الحديد، والفولات، والكالسيوم.^[٥]

محاذير استهلاك البقدونس

بشكل عام قد يكون هناك بعض المحاذير عند تناول البقدونس لحالات معينة، ومنها:

• المصابون بارتفاع ضغط الدم: قد يُؤدي تناول البقدونس إلى احتفاظ الجسم بالصوديوم، وبالتالي قد يُسبب ارتفاع ضغط الدم.^[٦]
• مرضى العمليات الجراحيّة: يُنصح بعدم تناول البقدونس لمدة أسبوعين على الأقل قبل إجراء عمليّات جراحيّة، وذلك لأن البقدونس قد يُؤدي إلى انخفاض سكر الدم، ومن الممكن أن تُؤثر على مستويات السكر خلال أو بعد إجراء العمليات الجراحيّة.^[٢]
• مرضى السكري: قد يكون للبقدونس دور في خفض مستويات سكر الدم، لذا يُنصح مرضى السكري عند تناول البقدونس مراقبة مستويات السكر والحذر من انخفاضه بشكل كبير.^[٦]
• المصابون باحتباس السوائل: قد يُؤدي تناول البقدونس إلى احتفاظ الجسم بالصوديوم، وبالتالي فهو قد يزيد من سوء حالة المصابين باحتباس السوائل في الجسم.^[٧]
• المصابون بالاضطرابات النزفية: قد يُؤدي تناول البقدونس إلى إبطاء تخثر الدم، لذلك فإنّ تناول البقدونس قد يزيد من خطر الإصابة بالنزيف للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات بالنزيف.^[٢]
• المصابون بأمراض الكلى: لا يُنصح المصابين بأمراض الكلى بتناول البقدونس، لاحتوائه على مركبات كيميائية قد تزيد من سوء حالتهم.^[٧]