ما فوائد الخرشوف للبشرة؟ معلومات مفيدة

الخرشوف

يتميز الخرشوف بشكله المميز، وغالباً ما يُصنف ضمن الخضروات، لكنه نوع من أنواع الشوك، ومن الجدير بالذكر أنه عُرف في البداية في البحر الأبيض المتوسط، واشتهر بقيمته الغذائية العالية؛ إذ إنه يعد غنياً بالألياف، والفيتامينات مثل الفيتامين ج، والفيتامين هـ، والفولات، والمعادن مثل المغنيسيوم، والفسفور، كما يعد غنياً بمضادات الأكسدة، ومن الفوائد المزعومة له: خفض مستويات سكر الدم، وتحسين صحة كل من القلب، والكبد، وتحسين عملية الهضم، ومن الجدير بالذكر أنّ مستخلص الخرشوف الذي يحتوي على تركيز أعلى من القيمة الغذائية يستخدم كدواء.^[١][٢]

فوائد الخرشوف للبشرة

لا تتوفر معلومات كافية حول فائدة الخرشوف للبشرة، لكنّه قد يفيدها لاحتوائه على عدد من العناصر الغذائي، إذ يعد الخرشوف غنياً بمضادات الأكسدة التي تحسن من صحة البشرة، ومظهرها، وتؤخر من ظهور علامات الشيخوخة، والتي تُقلل أيضًا من حدوث الإجهاد التأكسدي الذي يؤثر في صحة البشرة، كما يعد الخرشوف غنياً بفيتامين ج الذي يساعد على إنتاج الكولاجين في الجسم الذي يحافظ على مرونة البشرة وشبابها، بالإضافة إلى ذلك يساعد الخرشوف على التخلص من السموم من الجسم مما يحسن من مظهر البشرة، كما أنه يقلل من الضرر الناجم عن تعرض البشرة للأشعة فوق البنفسجية.^[٣][٤]

الفوائد العامة للخرشوف

قد يقدم الخرشوف عدداً من الفوائد الصحية للجسم، ومن أبرزها ما يأتي:^[١]

• غني بالعناصر الغذائية؛ بما فيها البروتين، والألياف، والفيتامينات كفيتامين ج، وفيتامين ك، والمعادن مثل الفولات، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، في المقابل يُعدّ محتواه من الدهون منخفضاً.
• قد يقلل من الكوليسترول السيء، ويزيد من الكوليسترول الجيد.
• قد يساعد على تنظيم ضغط الدم.
• قد يحسن من صحة الكبد.
• قد يحسن من عملية الهضم.
• قد يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي.
• قد يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم.

محاذير استخدام الخرشوف

يعد تناول الخرشوف عن طريق الفم بكميات الطعام الاعتيادية آمن، ولكنّه قد يسبب بعض الآثار الجانبية كالانتفاخ، والإسهال، واضطراب المعدة، كما أنه قد يُسبب ظهور ردود فعل تحسسية لدى بعد الأشخاص بعد تناوله،^[٥] وتوجد بعض الحالات التي يجب عليها الحذر عند تناول الخرشوف، ومنها ما يأتي:^[٥]

• الحامل والمرضع: لا توجد معلومات كافية حول مدى أمان استخدام مستخلص الخرشوف من قِبَل الحامل والمرضع، لذلك يفضل استخدامه كطعام فقط وبكميات معتدلة.
• مرضى انسداد القناة الصفراوية: توجد مخاوف بأن الخرشوف يزيد من تدفق المادة الصفراء التي يفرزها الكبد، مما سيجعل حالة المريض أكثر سوءًا، لذا يجب تجنب استخدام الخرشوف دون مراجعة الطبيب.
• مرضى حساسية نباتات الفصيلة النجمية: قد يسبب الخرشوف حساسية للأشخاص الذين يتحسسون من نباتات الفصيلة النجمية والتي تتضممن الدمسيسة، والأقحوان، والمخملية، وغيرها، لذا يجب تجنب استخدام الخرشوف دون مراجعة الطبيب.
• مرضى حصى المرارة: قد يزيد الخرشوف من تدفق المادة الصفراء التي يفرزها الكبد مما سيجعل حصى المرارة أكثر سوءًا، لذا يجب تجنب استخدام الخرشوف دون مراجعة الطبيب.