يعد الكرز من الفواكه الصيفية ذات الطعم الحلو أو الحامض، وهو غني بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، والعناصر الغذائية المهمة للجسم، كما يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، وتجدر الإشارة إلى أنّه منخفض بالسعرات الحرارية أيضاً، مما يساهم في الحفاظ على الوزن.[١]
فوائد الكرز للبشرة
على الرغم من عدم وجود أدلة علمية مُثبتة حول فائدة تناول الكرز للبشرة بشكل مباشر، إلّا أنّه قد يساهم في تحسين صحة البشرة من خلال عدة نواحي وطرق غير مباشرة، ومنها ما يأتي:[٢][٣]
- يحتوي الكرز على الفيتامينات الأساسية التي تحافظ على صحة البشرة، وتحفز تصنيع الكولاجين، وتؤخر ظهور التجاعيد، مثل: فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ.
- يحتوي الكرز على مركب الميلاتونين (بالإنجليزية: Melatonin) الذي يساعد على تنظيم النوم؛ مما يساهم في تحسين صحة البشرة.
محاذير استهلاك الكرز
إن تناول الكرز يُعد آمناً بشكل عام للأطفال والبالغين، وذلك في حال تم التأكد من عدم الإصابة بحساسية تجاه الكرز، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول الكرز قد يكون غير مناسب لبعض الحالات، أو قد توجد بعض المحاذير لتناوله، ومنها ما يأتي:[٤][٣]
- يحتوي الكرز على بعض السكريات الأحادية والثنائية مثل سكر الفركتوز وسكر السوربيتول (بالإنجليزية: Sorbitol)، والتي قد يؤثر استهلاكها بشكل سلبي على الأشخاص المصابين بالقولون العصبي، أو سوء امتصاص سكر الفركتوز، أو الأشخاص الذين لديهم نمو مُفرط للبكتيريا في الأمعاء الدقيقة.
- قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من عصير الكرز الأسود إلى الإصابة بعسر الهضم، أو الإسهال.
- يجب التأكد من عدم تعارض الكرز مع أي أدوية يتم استخدامها خصوصاً الأدوية المستخدمة للحامل.
فوائد الكرز العامة
يحتوي الكرز على العديد العناصر الغذائية المهمة من فيتامينات ومعادن ومركبات أساسية تساعد على تخفيف أعراض بعض الأمراض، وترفع من القيمة الغذائية للكرز؛ مما يجعله مفيداً جداً للجسم، وفي ما يأتي بعض أهم فوائد استهلاك فاكهة الكرز:[٢]
- غني بالألياف والمعادن والفيتامينات: إذ يحتوي كوب واحد تقريباً من الكرز على ما يُغطي 18% من الكمية الموصى باستهلاكها يوميّاً من فيتامين ج؛ الذي يدعم المناعة، ويحسن من صحة البشرة، كما يحتوي على 10% من الكمية الموصى باستهلاكها يوميّاً من البوتاسيوم المسؤول عن عدة وظائف في الجسم، ومنها انقباض العضلات.
- غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات: وذلك يحسن من مناعة الجسم، ويُقلل من معدلات التأكسد في الجسم، بالإضافة إلى التخفيف من أعراض النقرس، والتهاب المفاصل.
- تحسين صحة الرياضيين: وذلك من خلال التخفيف من حدة الشد العضلي بعد ممارسة التمارين الرياضية، وتسريع تعافي العضلات.
- المحافظة على صحة القلب: من خلال تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتنظيم مستويات ضغط الدم، تحسين أداء عضلة القلب، وذلك بسبب احتوائه على البوتاسيوم.
- التخفيف من الأرق: وزيادة الوقت المستغرق في النوم، وجودة النوم، وذلك بسبب احتوائه على مركب الميلاتونين.
المراجع
- ↑ "Do Cherries Have Health Benefits? ", webmd, 09/11/2020, Retrieved 09/04/2021. Edited.
- ^ أ ب Jillian Kubala (19/06/2019), "7 Impressive Health Benefits of Cherries", healthline , Retrieved 09/04/2021. Edited.
- ^ أ ب Jessica Migala (08/03/2021), "All About Cherries: Nutrition, Benefits, Types, Side Effects, and More", everydayhealth, Retrieved 09/04/2021. Edited.
- ↑ Cathy Wong (07/07/2020), "The Health Benefits of Black Cherries", verywell health, Retrieved 09/04/2021. Edited.
