الجريب فروت

الجريب فروت هي فاكهة من فاكهة الحمضيات الاستوائية، والتي يستساغ طعمها بالحلو، والمر معًا، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والألياف، والمواد المغذية الأخرى، وبذلك فإنها تعود على الجسم بالعديد من الفوائد كدورها في فقدان الوزن، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.[١]


فوائد الجريب فروت

بسبب احتوائه على مجموعة من العناصر، فإنه بذلك يمتلك العديد من الفوائد، وأهمها ما يلي:[١]

  • تقوية جهاز المناعة: لاحتوائه على فيتامين ج بشكل كبير، والذي يعمل على حماية خلايا الجسم من البكتيريا، والفيروسات الضارة،[٢][٣] كما أظهرت الدراسات أن فيتامين ج يعمل على الشفاء بسرعة أكبر عند حدوث نزلات البرد.[٤]
  • يعمل على تقليل الشهية: يحتوي على الألياف التي تساعد في التحكم في الشهية عن طريق الشعور بالشبع، وبذلك فإن تناول كميات كافية من الألياف قد يقلل تلقائيًا من تناول سعرات حرارية على مدار اليوم، إذ إن نصف حبة متوسطة الحجم تحتوي على 2 غرام من الألياف.[١]
  • يعمل على إنقاص الوزن: حيث أظهرت الدراسات أنه عند تناول نصف حبة جريب فروت قبل الوجبات من قبل أشخاص يعانون من السمنة المفرطة، أدى ذلك إلى فقد وزن أكبر بكثير من الأشخاص الذين لم يفعلوا ذلك، حيث فقدوا 1.6 كغ خلال 12 أسبوعًا، بينما فقد المشاركون في المجموعة التي لم تتناول الجريب فروت أقل من 0.3 كغ، ولكن لا يعني أن تناول الجريب فروت فقط سيعمل على فقدان الوزن، ولكن إضافته إلى النظام الغذائي الصحي اليومي قد يكون مفيدًا في فقدان الوزن.[٥]
  • التقليل من خطر مقاومة الإنسولين، ومرض السكري: يعمل تناول الجريب فروت على التقليل من مقاومة الإنسولين، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، فمقاومة الإنسولين هي حالة تتوقف خلايا الجسم فيها عن الاستجابة للإنسولين، أما الإنسولين فهو هرمون ينظم العديد من العمليات في الجسم أهمها التحكم في نسبة السكر في الدم،[١] أظهرت الدراسات بأنه عند تناول نصف حبة جريب فروت طازجة قبل الوجبات سينخفض كلاً من مستوى الإنسولين، ومقاومة الإنسولين، مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول الجريب فروت، كما قد يساعد تناول الجريب فروت في التحكم في مستويات الإنسولين فيعمل على تقليل احتمالية الإصابة بمقاومة الإنسولين.[٦]
  • قد يحسن من صحة القلب: لاحتواء الجريب فروت على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو إحدى المعادن المسؤولة عن صحة القلب، فتوفر نصف حبة جريب فروت حوالي 5٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم، كما يُعد غني بالعناصر الغذائية الأخرى، ومضادات الأكسدة التي تعمل على حماية القلب عن طريق تنظيم ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول.[١]
  • التقليل من مخاطر الإصابة بحصوات الكلى: لأن الجريب فروت يُعد من الحمضيات فهو بذلك يحتوي على كمية كبيرة من حامض الستريك (بالإنجليزية: Citric acid)، الذي يعمل على التقليل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.[١]
  • ترطيب الجسم: يعد مصدر غني بالماء، إذ يُشكل الماء معظم وزنه، وبذلك فإنه يساعد على الترطيب، إذ يحتوي على 118 مليليتراً من الماء في نصف حبة جريب فروت متوسطة الحجم.[١]


القيمة الغذائية للجريب فروت

يُعد الجريب فروت منخفض السعرات الحرارية بالمقابل فإنه غني بالمواد الغذائية، فهو يحتوي على الألياف، وعلى 15 نوعاً من الفيتامينات، والمعادن،[١] وبغض النظر عن لون اللب لحبة الجريب فروت سواء أكانت بيضاء أم باللون الوردي المحمر، فإن القيمة الغذائية تتشابه في كلاهما، والجدول الآتي يوضح العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في حبة جريب فروت بوزن 196 غراماً:[٧]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
176 مليليتر
السعرات الحرارية
76.4 سعرة حرارية
البروتين
0.98 غرام
الدهون
0.196 غرام
الكربوهيدرات
18 غراماً
الألياف
0.196 غرام
السكريات
17.8 غرام
الكالسيوم
17.6 مليغرام
الحديد
0.392 مليغرام
المغنيسيوم
23.5 مليغرام
الفسفور
29.4 مليغرام
البوتاسيوم
318 مليغرام
الصوديوم
1.96 مليغرام
الزنك
0.098 مليغرام
فيتامين ج
74.5 مليغرام
فيتامين ب1
0.078 مليغرام
فيتامين ب2
0.039 مليغرام
فيتامين ب3
0.392 مليغرام
فيتامين أ
19.6 وحدة دولية
فيتامين هـ
0.431 مليغرام


طريقة صحية لاستهلاك الجريب فروت

يمكن إضافة الجريب فروت يوميًا إلى طعامنا بشكل صحيح كما يلي:[١]

  • كوجبة خفيفة وذلك بتناول شرائح الجريب فروت الطازجة.
  • تناوله كبديل للأطعمة الحلوى غير الصحية.
  • إضافته للسلطات التي تتكون من عناصر صحية أخرى كاللفت، والأفوكادو.
  • مزجه مع عصائر الفواكه، أو الخضروات الأخرى.
  • تناوله مع اللبن الزبادي من ضمن وجبة الإفطار.


محاذير استخدام الجريب فروت

لا يعد استهلاك الجريب فروت مناسب لجميع الأشخاص، فهناك حالات يجب فيها الحد من تناول الجريب فروت أو تجنبه تمامًا، وفيما يأتي توضيح لبعض منها:[١]

  • عند استخدام الأدوية: إذ إن هناك تفاعلات دوائية تحدث للبعض عند تناوله، وذلك لاحتوائه على مواد تُثبط عمل السيتوكروم P450، وهو إنزيم يستخدمه الجسم لاستقلاب بعض الأدوية، لذا يجب استشارة الطبيب في حال استخدام الأدوية وذلك قبل إضافة الجريب فروت إلى النظام الغذائي. ومن هذه الأدوية التي تتفاعل مع الجريب فروت:[١]
  • مثبطات المناعة.
  • معظم حاصرات قنوات الكالسيوم.
  • بعض العقاقير المخفضة للكوليسترول.
  • تآكل مينا الأسنان: حمض الستريك الموجود في الحمضيات، هو سبب شائع لتآكل المينا، وذلك عند استهلاكه بشكل كبير، وفيما يلي بعض الخطوات التي قد تفيد الأسنان الحساسة عند تناول للجريب فروت:[١]
  • تجنُب وضعها مباشرة على الأسنان.
  • شطف الفم بالماء بعد تناول الفاكهة، وانتظار 30 دقيقة لتنظيف الأسنان.
  • أكل الجبن مع الفاكهة يعمل على معادلة الحموضة في الفم، وزيادة إنتاج اللعاب.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س Brianna Elliott (18/2/2017), "10 Science-Based Benefits of Grapefruit", healthline, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  2. Susan Costantini, "Ascorbic acid: its role in immune system and chronic inflammation diseases", pubmed.ncbi.nlm.nih, Issue 5, Folder 14, Page 444-52. Edited.
  3. Sarah Klemm (9/12/2019), "Support Your Health With Nutrition", eatright, Retrieved 30/1/2021. Edited.
  4. Eva Wintergerst (21/12/2005), "Immune-enhancing role of vitamin C and zinc and effect on clinical conditions", pubmed.ncbi.nlm.nih., Issue 2, Folder 50, Page 85-94. Edited.
  5. Ken Fujioka, "The effects of grapefruit on weight and insulin resistance: relationship to the metabolic syndrome", pubmed.ncbi.nlm.nih, Issue 1, Folder 9, Page 49-54. Edited.
  6. "Grapefruit juice, white, raw", usda, Retrieved 22/2/2021. Edited.