الكرز الهندي

ينمو الكرز الهندي (بالإنجليزية: Acerola) واسمه العلمي (بالإنجليزية: Malpighia Glabra) على شكل شجيرة أو شجرة صغيرة، وتُشبه ثمار الكرز الهندي ثمار الكرز التقليدي، ولها لون أحمر داكن، وهي ذات طعم متفاوت ما بين الحامض، وشبه الحلو، والحلو، ويُستخدم الكرز الهندي في صناعة المربى، والهُلام، والعصير، والآيس كريم، كما يُمكن أن تُؤكل ثمارها طازجة.[١][٢]


فوائد الكرز الهندي

يحتوي الكرز الهندي على العديد من مُضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، فقد وُجد أن كمية فيتامين ج في الكرز الهندي تُعادل 9 أضعاف كمية الفيتامين ج في البرتقال، ولهذا الفيتامين دور في تقليل مخاطر مركبات الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free Radicals)، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة، وإنتاج الكولاجين، والتقليل من خطر حدوث نقص في مستوى فيتامين ج في الجسم، كما أن الكرز الهندي يُعدّ مصدرًا غنيًا بفيتامين أ، بالإضافة إلى احتوائه على كميات جيدة من العديد من العناصر، مثل؛ الكالسيوم، والفسفور، والحديد، وغيرها.[٢][١][٣]


وتجدر الإشارة إلى أنه قد يكون للكرز الهندي بعض الفوائد المُحتملة في التحسين من بعض الحالات الصحية، إلا أنه لا توجد أدلة علمية كافية لتأكيد دور الكرز الهندي في هذه الحالات، وفيما يأتي بعض منها:[٤][١]

  • التخفيف من حالات تصلب الأوعية الدموية (بالإنجليزية: Atherosclerosis).
  • التخفيف من حالات الإسهال.
  • التقليل من حالات الزكام.
  • التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • التخفيف من حالات تسوس الأسنان.
  • التقليل من حالات الاكتئاب.


القيمة الغذائية للكرز الهندي

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي توجد في كوب واحد، يزن 98 غراماً من الكرز الهندي الطازج:[٥]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء (مليلتر)
89.6
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
31.4
البروتين (غرام)
0.3
الدهون (غرام)
0.2
الكربوهيدرات (غرام)
7.5
الألياف (غرام)
1.08
الكالسيوم (مليغرام)
11.8
الحديد (مليغرام)
0.1
المغنيسيوم (مليغرام)
17.6
الفسفور (مليغرام)
10.8
البوتاسيوم (مليغرام)
143
الصوديوم (مليغرام)
6.8
الزنك (مليغرام)
0.09
النحاس (مليغرام)
0.08
السيلينيوم (ميكروغرام)
0.5
فيتامين ج (مليغرام)
1650
فيتامين ب1 (مليغرام)
0.02
فيتامين ب2 (مليغرام)
0.05
فيتامين ب3 (مليغرام)
0.3
فيتامين ب5 (مليغرام)
0.3
فيتامين ب6 (مليغرام)
0.009
الفولات (ميكروغرام)
13.7
فيتامين أ (وحدة دولية)
752


محاذير تناول الكرز الهندي

يمكن تناول الكرز الهندي لمعظم البالغين، لكن يُنصح بعدم تناوله بكميات كبيرة؛ بسبب ما يحتويه من نسبة مُرتفعة من فيتامين ج، حيث إنّ تناول كمية تزيد عن 2000 ميكروغرامٍ منه يوميًا، قد يزيد خطر الإصابة بالإسهال الشديد.[١]


فيما تُنصح الفئات الآتية بتجنب استهلاك الكرز الهندي:[١]

  • الحامل والمُرضع: إذ لا توجد أدلة كافية لمعرفة سلامة تناول المرأة الحامل أو المُرضع للكرز الهندي؛ لذا يُنصح بتجنب تناوله واستشارة الطبيب.
  • الذين يعانون تكون حصوات الكلى: وذلك لأنّ استهلاك فيتامين ج بكمية مُرتفعة قد يزيد خطر تشكل حصى في الكلى.
  • الذين يُعانون حساسية اللاتكس: (بالإنجليزية: Latex Allergy) إذ قد يحدث لديهم رد فعل تحسسي تجاه الكرز الهندي أيضًا.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج "Acerola", .webmd, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  2. ^ أ ب Cathy Wong (3/2/2020), "The Health Benefits of Acerola Berry", verywellfit, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  3. ↑ Adrian White (13/1/2018), "What Is Acerola Cherry?", healthline, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  4. ↑ "ACEROLA", rxlist, 17/9/2019, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  5. ↑ "Acerola, (west indian cherry), raw", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 21/4/2021. Edited.