هل هناك فوائد لتناول الخيار على الريق؟
يتمتع الخيار بفوائد صحية ومتنوعة، إذ يحتوي الخيار على نسبةٍ عالية من العناصر الغذائية المفيدة، بالإضافة إلى بعض المركبات النباتية، ومضادات الأكسدة؛ التي قد تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، وغيرها من الفوائد التي سيتم ذكرها لاحقاً في المقال، غير أن الدّراسات التي بيّنت فوائد الخيار لم تربط تناوُله بفترةٍ معينةٍ من اليوم.[١]
الفوائد العامة للخيار
يُعدّ الخيار من الأطعمة المُنخفضة بالسّعرات الحرارية وغنياً بالعديد من العناصر الغذائيّة والفيتامينات والمعادن الهامة، مثل؛ الألياف، وفيتامين ج، وفيتامين ك، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز، ومُضادات الأكسدة، ويحتوي أيضاً على نسبة عالية من الماء والتي تمتلك جميعها مجموعةً من الفوائد الصحيّة للجسم.[١]
فوائد الخيار لمحتواه من العناصر الغذائيّة
فيما يأتي فوائد الخيار الصحيّة بسبب محتواه من العناصر الغذائيّة:[١][٢][٣]
- يُقلل خطر الإصابة بالأمراض المُزمنة: من خلال مقاومة مُضادات الأكسدة، مثل؛ الفلافونويد لتقليل تراكم المركبات الضارة في الجسم والتي تُسبب العديد من الأمراض.
- يُعزز من ترطيب الجسم: إذ يتكون الخيار بنسبة 96% من الماء، والتي تزيد من ترطيب الجسم وتنظيم درجة حرارة الجسم.
- يُساعد على إنقاص الوزن: من خلال إضافته للوجبات، حيث إنه غنيّ بالماء والألياف، ومنخفض بالسعرات الحرارية، مما يجعله خياراً جيداً في الحميات.
- يُعزز صحة الأمعاء: فهو غنيّ بالماء الذي يُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي يساهم في تقليل الإمساك.
- يُعد غنياً بالبوتاسيوم: الذي يساعد على تنشيط الأعصاب، ويحافظ على ضغط الدم، وصحة القلب.
- يُعزز صحة العظام: لاحتوائه على فيتامين ك؛ الذي يُساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم، وبالتالي فإنّه يدعم من صحة العظام.
- يُعزز صحة الجلد: حيثُ يساعد على تبريد وتهدئة البشرة، وتقليل الانتفاخ والتهيج، والتقليل من مشاكل حروق الشمس.
فوائد الخيار غير المُثبتة
يوجد عدد من الفوائد للخيار، والتي تحتاج للمزيد من الأدلة العلمية لإثباتها، ومنها ما يأتي:[٤]
- يُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يُقلل من المستويات المرتفعة من الكولسترول الضار أو الدّهون، ويزيد من الكولسترول الجيد في الجسم.
- يُساعد على تحسين حروق الجروح.
- يُقلل خطر الإصابة بمرض السكري.
محاذير تناول الخيار
بشكل عام يمكن تناوُل الخيار لمعظم الأشخاص، لكن توجد بعض الفئات التي يجب عليها الحذر عند تناوُل الخيار، ويُفضل استشارة الطبيب قبل تناوُله:[٣]
- المصابون بمشاكل في الجهاز الهضمي: فقد يُعاني البعض من صعوبة في هضم الخيار بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- المصابون بالجلطات الدّموية: فهو غنيّ بفيتامين ك، وبالتالي فإنّ تناول كمية كبيرة من الخيار من الممكن أن يؤثر في تجلط الدم؛ لذلك يجب على الذين يستخدمون الوارفارين أو الأدوية المميعة للدم، عدم تناوُل الخيار بشكل كبير دون استشارة الطبيب.
- الحساسية: حيث يُمكن أن يعاني بعض الأشخاص من ردّ فعلٍ تحسسي تجاه الخيار، والذي يؤدي إلى حدوث القشعريرة، والانتفاخ، وصعوبة بالتنفس.
المراجع
- ^ أ ب ت Rachael Link (19/5/2017), "7 Health Benefits of Eating Cucumber ", Healthline , Retrieved 27/2/2021. Edited.
- ↑ Dan Brennan (7/11/2020), "Health Benefits of Cucumber", webmd, Retrieved 4/3/2021. Edited.
- ^ أ ب Megan Ware (3/12/2019), "Health benefits of cucumber", medicalnewstoday, Retrieved 4/3/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber", webmd, Retrieved 4/3/2021. Edited.
