السعرات الحرارية في صدور الدجاج

يختلف عدد السعرات الحرارية في صدور الدجاج باختلاف حجمه، وطريقه طهيه كشيّه، أو قليه، أو سلقه، وطريقة تناوله كتناوله مع الجلد، أو منزوع الجلد، أو بإضافة الصلصات له ومكونات أخرى،[١] وفيما يأتي توضيح لذلك.


صدر الدجاج غير مطبوخ منزوع الجلد والعظم

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر الدجاج النيء منزوع الجلد والعظم بمختلف أحجامه.[٢]

  • 100 غرام: تحتوي على 120 سعرة حرارية.
  • القطعة الواحدة بوزن 272 غراماً: تحتوي على 326 سعرة حرارية.


صدر دجاج بالبقسماط غير مطبوخ منزوع الجلد والعظم

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج بالبقسماط غير مطبوخ منزوع الجلد والعظم بمختلف أحجامه.[٣]

  • 100 غرام: تحتوي على 263 سعرة حرارية.
  • القطعة الواحدة بوزن 15 غرامًا: تحتوي على 39.4 سعرة حرارية.
  • 4 قطع بوزن 62 غرامًا: تحتوي على 163 سعرة حرارية.


صدر دجاج مشوي بالفرن ومقطع منزوع الجلد والعظم

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج مشوي بالفرن ومقطع، منزوع الجلد والعظم بمختلف أحجامه.[٤]

  • 100 غرام: يحتوي على 79 سعرة حرارية.
  • القطعتين بوزن 42 غرامًا: تحتوي على 33.2 سعرة حرارية.


صدر الدجاج النيء مع الجلد

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر الدجاج النيء مع الجلد بمختلف أحجامه.[٥]

  • 100 غرام: يحتوي على 172 سعرة حرارية.
  • نصف صدر الدجاج بوزن 145 غرامًا: يحتوي على 249 سعرة حرارية.


صدر الدجاج المحمر مع الجلد

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج محمر مع الجلد بمختلف أحجامه.[٦]

  • 100 غرام: يحتوي على 197 سعرة حرارية.
  • نصف صدر الدجاج بدون عظم بوزن 98 غرام: يحتوي على 193 سعرة حرارية.
  • الكوب الواحد من صدر الدجاج المقطع بوزن 140 غرام: يحتوي على 276 سعرة حرارية.


صدر الدجاج المسلوق مع الجلد

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر الدجاج المسلوق مع الجلد بمختلف أحجامه.[٧]

  • 100 غرام: يحتوي على 184 سعرة حرارية.
  • نصف صدر الدجاج بدون عظم بوزن 110 غرام: يحتوي على 202 سعرة حرارية.
  • الكوب الواحد من صدر الدجاج المقطع بوزن 140 غرام: يحتوي على 258 سعرة حرارية.


صدر دجاج مقلي منزوع العظم والجلد

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج مقلي منزوع العظم والجلد بمختلف أحجامه.[٨]

  • 100 غرام: يحتوي على 187 سعرة حرارية.
  • نصف صدر الدجاج بوزن 86 غرامًا: يحتوي على 161 سعرة حرارية.


صدر دجاج محمر منزوع العظم والجلد

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج مشوي منزوع العظم والجلد بمختلف أحجامه.[٩]

  • 100 غرام: يحتوي على 165 سعرة حرارية.
  • نصف صدر الدجاج بوزن 86 غرامًا: يحتوي على 142 سعرة حرارية.
  • الكوب الواحد من صدر الدجاج المقطع بوزن 140 غرامًا: يحتوي على 231 سعرة حرارية.


صدر دجاج مسلوق منزوع العظم والجلد

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج مسلوق منزوع العظم والجلدبمختلف أحجامه.[١٠]

  • 100 غرام: يحتوي على 151 سعرة حرارية.
  • نصف صدر الدجاج بوزن 95 غرامًا: يحتوي على 143 سعرة حرارية.
  • الكوب الواحد من صدر الدجاج المقطع بوزن 140 غرامًا: يحتوي على 211 سعرة حرارية.


صدر دجاج مطبوخ منزوع العظم والجلد

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج مطبوخ منزوع العظم والجلد بمختلف أحجامه.[١١]

  • 100 غرام: يحتوي على 157 سعرة حرارية.
  • القطعة الواحدة 181 غرامًا: تحتوي على 284 سعرة حرارية.


صدر دجاج مشوي منزوع العظم والجلد

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج مشوي منزوع العظم والجلد، بمختلف أحجامه.[١٢]

  • 100 غرام: يحتوي على 151 سعرة حرارية.
  • القطعة الواحدة بوزن 196 غرامًا: تحتوي على 296 سعرة حرارية.


صدر دجاج مع الخليط مقلي منزوع العظم

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج مع الخليط مقلي منزوع العظم بمختلف أحجامه.[١٣]

  • 100 غرام: يحتوي على 260 سعرة حرارية.
  • نصف صدر الدجاج بوزن 140 غرامًا: يحتوي على 364 سعرة حرارية.


صدر الدجاج المغلّف بالدقيق الطحين والمقلي منزوع العظم

فيما يأتي السعرات الحرارية في صدر دجاج مع الطحين مقلي منزوع العظم بمختلف أحجامه.[١٤]

  • 100 غرام: يحتوي على 222 سعرة حرارية.
  • نصف صدر الدجاج بوزن 98 غرامًا: يحتوي على 218 سعرة حرارية.

محتوى صدور الدجاج من العناصر الغذائية

يحتوي صدر الدجاج الواحد منزوع الجلد والعظم المشوي على 284 سعرة حرارية، و53.4 غراماً من البروتين، و6.14 غرامات من الدهون، وتعد صدور الدجاج مصدر غني للبروتين إذ إنّ 80% من السعرات الحرارية فيها تأتي من البروتينات.[١٥][١٦]

المراجع

  1. ↑ Malia Frey (26/6/2020), "Chicken Breast Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 7/3/2021. Edited.
  2. ↑ "Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  3. ↑ "Chicken breast tenders, breaded, uncooked", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  4. ↑ "Chicken breast, oven-roasted, fat-free, sliced", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  5. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, raw", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  6. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, roasted", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  7. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, stewed", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  8. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, fried", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  9. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  10. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, stewed", fdc, 6/3/2021. Edited.
  11. ↑ "Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, cooked, braised", fdc, 6/3/2021. Edited.
  12. ↑ "Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, cooked, grilled", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  13. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, fried, batter", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  14. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, fried, flour", fdc, Retrieved 6/3/2021. Edited.
  15. ↑ "How Many Calories in Chicken? Breast, Thigh, Wing and More", healthline, Retrieved 10/2/2021. Edited.
  16. ↑ "Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted", usda, Retrieved 10/2/2021. Edited.