القيمة الغذائية للفت الطازج

تختلف القيمة الغذائية للفت الطازج باختلاف الحجم، وفيما يأتي توضيح تفصيلي للعناصر الغذائية الموجودة في اللفت:


القيمة الغذائية من العناصر الغذائية الكبرى في اللفت الطازج

يبين الجدول المدرج أدناه العناصر الغذائية الكبرى الموجودة في كميات مختلفة من اللفت الطازج:[١]


العنصر الغذائي
حبة متوسطة الحجم
شريحة من اللفت
الكربوهيدرات (غرام)
7.7
0.9
البروتين (غرام)
1
0.13
الدهون (غرام)
0.12
0.01
الألياف (غرام)
2.16
0.27
الماء (مليلتر)
110
13.8
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
33.6
4.2


القيمة الغذائية من الفيتامينات الموجودة في اللفت الطازج

يحتوي نبات اللفت على عدد من الفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان، وفيما يأتي التوضيح:[١]


الفيتامينات
حبة متوسطة الحجم
شريحة من اللفت
فيتامين ج (مليغرام)
25.2
3.5
فيتامين ب1 (مليغرام)
0.04
0
فيتامين ب2 (مليغرام)
0.03
0
فيتامين ب3 (مليغرام)
0.48
0.06
فيتامين ب6 (مليغرام)
0.1
0.01
الفولات (ميكروغرام)
18
2.25
فيتامين ك (ميكروغرام)
0.12
0.01
فيتامين هـ (مليغرام)
0.03
0
الكولين (مليغرام)
13.3
1.66


القيمة الغذائية من المعادن الموجودة في اللفت الطازج

يوفّر تناول اللفت الطازج العديد من المعادن المهمة للجسم، ويوضح الجدول الآتي جميع هذه المعادن:[١]


المعادن
حبة متوسطة الحجم
شريحة من اللفت
الكالسيوم (مليغرام)
36
4.5
الحديد (مليغرام)
0.36
0.04
المغنيسيوم (مليغرام)
13.2
1.65
الفسفور (مليغرام)
32.4
4
البوتاسيوم (مليغرام)
229
28.6
الصوديوم (مليغرام)
80.4
10
الزنك (مليغرام)
0.32
0.04
النحاس (مليغرام)
0.1
0.01
السيلينيوم (ميكروغرام)
0.84
0.1


القيمة الغذائية للفت المُخلل

يُعد اللفت المُخلل من المخللات الشائع استخدامها وتناولها من قِبل العديد من الأشخاص، لذلك لا بد من توضيح القيمة الغذائية لهذا النوع من اللفت:


القيمة الغذائية من العناصر الغذائية الكبرى الموجودة في اللفت المُخلل

يبين الجدول المدرج أدناه القيمة الغذائية للعناصر الكبرى الموجودة في كميات مختلفة من اللفت المُخلل:[٢]


العنصر الغذائي
كوب من شرائح اللفت المخلل
شريحة من اللفت المخلل
الكربوهيدرات (غرام)
15.8
0.71
البروتين (غرام)
1.1
0.05
الدهون (غرام)
0.1
0.0
الألياف (غرام)
2.32
0.1
الماء (مليلتر)
133
6
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
66.6
3


القيمة الغذائية من الفيتامينات الموجودة في اللفت المُخلل

فيما يأتي توضيح لقيمة الفيتامينات الموجودة في اللفت المخلل:[٢]


الفيتامينات
كوب من شرائح اللفت المخلل
شريحة من اللفت المخلل
فيتامين ج (مليغرام)
22.9
1.04
فيتامين ب3 (مليغرام)
0.48
0.02
الفولات (ميكروغرام)
17
0.77
الكولين (مليغرام)
14.3
0.64

القيمة الغذائية من المعادن الموجودة في اللفت المُخلل

يحتوي اللفت المخلل على عدد من المعادن، وفيما يأتي التوضيح:[٢]


المعادن
كوب من شرائح اللفت المخلل
شريحة من اللفت المخلل
الكالسيوم (مليغرام)
41.8
1.89
الحديد (مليغرام)
0.38
0.01
المغنيسيوم (مليغرام)
14
0.63
الفسفور (مليغرام)
35.6
1.61
البوتاسيوم (مليغرام)
246
11.1
الصوديوم (مليغرام)
1550
70
الزنك (مليغرام)
0.34
0.015
النحاس (مليغرام)
0.11
0.005
السيلينيوم (ميكروغرام)
0.93
0.042


معلومات عامة حول اللفت

يُعد اللفت (بالإنجليزية: Turnips)، من الخضروات الجذرية، ويُعد اللفت ذو اللون الأبيض والقمة الأرجوانية النوع الأكثر شيوعاً، بالرغم من وجود العديد من الأنواع المختلفة في الأشكال والألوان، والتي يتفاوت طعمها من طعم حلو يشبه طعم الجزر، إلى طعم يشبه طعم البطاطا، وعلى غير المعتاد يتميز اللفت بأنه من النباتات التي تؤكل جذورها وأوراقها الخضراء على حد سواء.[٣][٤]


ويمتلك اللفت العديد من الخصائص التي تجعله من الأطعمة التي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، كالمساعدة على ضغط الدم، والمساعدة على تحسين عمليات الهضم، وغيرها، فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.[٥]

المراجع

  1. ^ أ ب ت fooddatacentral staff (30/10/2020), "Turnips, raw", fooddata central, Retrieved 21/3/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت fooddatacentral staff (30/10/2020), "Turnip, pickled", fooddatacentral , Retrieved 21/3/2021. Edited.
  3. ↑ Ariane Lang (22/11/2019), "All You Need to Know About Turnips", healthline, Retrieved 21/3/2021. Edited.
  4. ↑ Christine Mikstas (15/9/2019), "Health Benefits of Turnips", webmd, Retrieved 21/3/2021. Edited.
  5. ↑ Megan Ware (4/11/2019), "What are the benefits of turnips?", medicalnewstoday, Retrieved 20/3/2021. Edited.