السعرات الحرارية في البيتزا

يتم تحضير البيتزا بطرق عديدة ومكونات متنوعة، لذلك كل نوع منها يختلف عن الآخر في عدد السعرات الحرارية والعناصر الغذائية، وذلك تِبعًا للمكونات التي تمّ استخدامها في كل نوع، وفيما يأتي توضيح لبعض أنواع البيتزا وسعراتها الحرارية.


البيتزا المحضّرة من العجينة العادية مع الجبنة

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[١]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 268 سعرة حرارية.
  • حصة واحدة تعادل 199 غراماً: تحتوي على 533 سعرة حرارية.
  • حصة تعادل 151 غراماً: تحتوي على 405 سعرات حرارية.
  • حصة تعادل 81 غراماً: تحتوي على 217 سعرة حرارية.


البيتزا المحضّرة من العجينة الرقيقة مع الجبنة

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[٢]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 263 سعرة حرارية.
  • حصة واحدة تعادل 97 غرامًا: تحتوي على 255 سعرة حرارية.
  • حصة واحدة تعادل 69 غرامًا: تحتوي على 181 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 556 غراماً: تحتوي على 1460 سعرة حرارية.


البيتزا المحضّرة من العجينة السميكة مع الجبنة

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[٣]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 260 سعرة حرارية.
  • حصة تعادل 149 غرامًا: تحتوي على 387 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 595 غراماً: تحتوي على 1550 سعرة حرارية.


بيتزا البيبروني المحضّرة من العجينة العادية

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[٤]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 282 سعرة حرارية.
  • حصة واحدة بحجم 111 غراماً: تحتوي على 313 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 895 غراماً: تحتوي على 2520 سعرة حرارية.


بيتزا البيبروني المحضّرة من العجينة الرقيقة

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[٥].

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 331 سعرة حرارية.
  • الحصة الواحدة بحجم 79 غراماً: تحتوي على 261 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 597 غراماً: 1980 سعرة حرارية.


بيتزا البيبروني المحضّرة من العجينة سميكة

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[٦]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 287 سعرة حرارية.
  • الحصة الواحدة بحجم 118 غراماً: تحتوي على 339 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 946 غراماً: تحتوي على 2720 سعرة حرارية.


بيتزا بالسجق المحضّرة من العجينة الاعتيادية

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[٧]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 280 سعرة حرارية.
  • الحصة الواحدة بحجم 116 غراماً: تحتوي على 325 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 932 غراماً: تحتوي على 2610 سعرات حرارية.


بيتزا بالسجق المحضّرة من العجينة الرقيقة

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[٨]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 321 سعرة حرارية.
  • الحصة الواحدة بحجم 88 غراماً: 282 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 670 غراماً: 2150 سعرة حرارية.


بيتزا بالسجق المحضّرة من العجينة السميكة

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[٩]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 282 سعرة حرارية.
  • الحصة الواحدة بحجم 127 غراماً: تحتوي على 358 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 1017 غراماً: تحتوي على 2870 سعرة حرارية.


بيتزا اللحم والخضار المحضّرة من العجينة الاعتيادية

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[١٠].

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 244 سعرة حرارية.
  • الحصة الواحدة بحجم 136 غراماً: تحتوي على 332 سعرة حرارية.
  • بيتزا بحجم 1168 غراماً: تحتوي على 2850 سعرة حرارية.


بيتزا الدجاج المشوي

تختلف السعرات الحرارية للبيتزا باختلاف حجم القطعة المتناولة، وفيما يأتي توضيح لذلك:[١١]

  • 100 غرام من البيتزا: تحتوي على 242 سعرة حرارية.
  • الحصة الواحدة بحجم 124 غراماً: تحتوي على 300 سعرة حرارية.
  • الحصة الواحدة بحجم 83 غراماً: تحتوي على 200 سعرة حرارية.


نصائح لتحضير البيتزا بطريقة صحية

هناك بعض النقاط المهمة التي تلعب دورًا كبيرًا في الحصول على بيتزا صحية، ومنها ما يأتي:[١٢]

  • تحضير العجينة من دقيق الحبوب الكاملة: فهي تحتوي على كمية جيدة من الألياف، والبروتينات.
  • استخدام كمية قليلة من الجبن: وذلك عن طريق خلط جبنة البارميزان قليلة الدسم مع جبنة الموزريلا قليلة الدسم، فتحصل على نكهة جيدة بسعرات حرارية أقل.
  • اختيار اللحوم قليلة الدهن، ويُفضل الابتعاد عن اللحوم المصنعة: مثل النقانق، والسلامي، واستبدالها بلحم الديك الرومي، واللحم المقدد، وسجق الدجاج.
  • الحرص على تحضير صلصة منزلية للبيتزا: وذلك لأنّ الصلصة المصنعة تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم والمواد الحافظة.
  • تقديم السلطة إلى جانب البيتزا: وذلك لتجنب تناول كميات كبيرة من البيتزا والشبع بصورة أسرع.
  • تحضير البيتزا المكونة من الخضار التي تعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة.
  • الانتباه للكمية التي يتناولها الشخص من البيتزا لذا يجب تحديد الكمية.

المراجع

  1. ↑ "Pizza, cheese topping, regular crust, frozen, cooked", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, Retrieved 22/4/2021. Edited.
  2. ↑ "Pizza, cheese topping, thin crust, frozen, cooked", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, Retrieved 22/4/2021. Edited.
  3. ↑ "Pizza, cheese topping, rising crust, frozen, cooked", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, Retrieved 22/4/2021. Edited.
  4. ↑ "Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, pepperoni topping, regular crust", US department of agriculture, Retrieved 31/3/2021. Edited.
  5. ↑ "Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, pepperoni topping, thin crust", US department of agriculture, Retrieved 31/3/2021. Edited.
  6. ↑ "Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, pepperoni topping, thick crust", US department of agriculture, Retrieved 31/3/2021. Edited.
  7. ↑ "Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, sausage topping, regular crust", US department of agriculture, Retrieved 31/3/2021. Edited.
  8. ↑ "Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, sausage topping, thin crust", US department of agriculture , Retrieved 31/3/2021. Edited.
  9. ↑ "Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, sausage topping, thick crust", US department of agriculture, Retrieved 31/3/2021. Edited.
  10. ↑ "Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, meat and vegetable topping, regular crust", US department of agriculture, Retrieved 31/3/2021. Edited.
  11. ↑ "Real'za - Grilled Chicken Pizza", myfood data, Retrieved 22/4/2021. Edited.
  12. ↑ : Dana Angelo White,, "10 Ways to Make a Healthier Pizza", food network, Retrieved 31/3/2021. Edited.