تنمو فاكهة الأفوكادو (بالإنجليزية: Avocado) في المناطق ذات الحرارة المُرتفعة، ولهذه الفاكهة العديد من الفوائد الصحية؛ حيث إنّها تُعدّ من أبرز الفواكه الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المُشبعة المُفيدة من أجل المُحافظة على صحة القلب، كما تحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة المُهمة من أجل تحسين صحة العين، والتقليل من الأضرار الناجمة عن الأشعة ما فوق البنفسجية، وغيرها من الفوائد.[١][٢]


مقدار البروتين في الأفوكادو

تختلف كمية البروتين التي توجد في الأفوكادو باختلاف الكمية، ويوضح الجدول الآتي كمية البروتين الموجودة في أحجام مُختلفة من الأفوكادو الطازج:[٣]


الحجم
كمية البروتين (غرام)
لكل 100 غرامٍ
2
لكل ثمرة أفوكادو بوزن 201 غرام
4
لكل كوب من الأفوكادو المُقطعة إلى شرائح وبوزن 146 غراماً
2.9
لكل كوب من الأفوكادو المُقطعة إلى مُكعبات وبوزن 150 غراماً
3
لكل كوب من معجون الأفوكادو بوزن 230 غراماً
4.6


الكمية الموصى بها من البروتين

يُعدّ البروتين من العناصر الغذائية الكبرى (بالإنجليزية: Macronutrient) الضرورية لصحة الجسم؛ حيث يُساهم البروتين في عملية بناء والمحافظة على الكتلة العضلية، وفي نمو الجنين، كما يُساعد على خسارة الوزن من خلال رفع مُعدل الأيض (بالإنجليزية: Metabolic rate)، والمُساهمة في الشعور بالشبع، وغيرها من الفوائد؛ لذا يجب الحرص على الحصول على الكمية الكافية من البروتين يومياً.[٤]


إلا أنّ الكمية الموصى بتناولها من البروتين تختلف باختلاف العديد من العوامل مثل؛ الفئة العمرية، أو الكتلة العضلية، أو النشاط البدني، وغيرها من العوامل، وبشكل عام، فإنّ الذين يتبعون نمط حياة كسول وقليل الحركة (بالإنجليزية: Sedentary)، أو لا يُمارسون التمارين الرياضية، يُوصى بأن يتناولوا ما بين 0.8 - 1.3 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن جسمهم، أي ما بين 56 إلى 91 غراماً من البروتين للذكر الذي يُعد نشاطه متوسط، وما بين 46 إلى 75 غرام من البروتين للأنثى متوسطة النشاط.[٤]


عناصر غذائية أخرى موجودة في الأفوكادو

قد لا يكون الأفوكادو من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين، إلا أنه يُعدّ من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، وفيما يأتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الأفوكادو:[١]

  • مصدرٌ لـ 15 غراماً من الدهون الصحية.
  • مصدرٌ لـ 7 غرامات من الألياف.
  • مصدرٌ لـ 26% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
  • مصدرٌ لـ 20% من الاحتياج اليومي من الفولات.
  • مصدرٌ لـ 17% من الاحتياج اليومي من فيتامين ج.
  • مصدرٌ لـ 14% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
  • مصدرٌ لـ 14% من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 5.
  • مصدرٌ لـ 13% من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 6.
  • مصدرٌ لـ 10% من الاحتياج اليومي من فيتامين هـ.


بالإضافة إلى لذلك يوفر الأفوكادو عدداً من المعادن والفيتامينات الأخرى، مثل؛ المغنيسيوم، والمنغنيز، والحديد، والزنك، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 3، وفيتامين أ.[١]

المراجع

  1. ^ أ ب ت Kris Gunnars (29/6/2018)، "12 Proven Health Benefits of Avocado"، healthline، اطّلع عليه بتاريخ 5/4/2021. Edited.
  2. ↑ Megan Ware (12/9/2017), "Why is avocado good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 5/4/2021. Edited.
  3. ↑ "Avocados, raw, all commercial varieties", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 5/4/2021. Edited.
  4. ^ أ ب Kris Gunnars (1/10/2020)، "Protein Intake — How Much Protein Should You Eat per Day?"، healthline، اطّلع عليه بتاريخ 5/4/2021. Edited.