اكتشف كم تحتوي التفاحة على كربوهيدرات

الكربوهيدرات في التفاح

يتكون التفاح بشكل عام من الكربوهيدرات والماء، إذ إنّه غني بالسكريات البسيطة، مثل: الفركتوز، والجلوكوز، والسكروز، ولكن بالرغم من ذلك إلا أن التفاح من الأغذية التي تمتلك مؤشراً جلايسمياً منخفضاً، مما يعني أنّه يرفع السكر في الدم بشكل تدريجي، لذلك يعد التفاح من الفواكه متعددة الفوائد الصحية.

وتختلف الكربوهيدرات الموجودة في التفاح، حسب النوع، والحجم، وإذا كانت مع القشرة أو بدونها، وفيما يأتي توضيح للكربوهيدرات الموجودة في التفاح بمختلف الأشكال.

الكربوهيدرات في التفاح الطازج بدون القشرة

يوضح الجدول المبين أدناه كمية الكربوهيدرات الموجودة في التفاح الطازج المقشر:^[١]

الكربوهيدرات في التفاح الطازج مع القشرة

يوضح الجدول كمية الكربوهيدرات الموجودة في التفاح الطازج مع القشرة:^[٢]

الكربوهيدرات في التفاح المجفف

يحتوي التفاح المجفف على كمية كبيرة من الكربوهيدرات لذلك لا بد من الانتباه للكميات المستهلكة منه، وفيما يأتي توضيح لهذه الكمية:^[٣]

الكمية المُوصى بها من الفواكه والكربوهيدرات يومياً

تتراوح الكمية المسموح بتناولها من الفواكه يومياً حسب موقع (My plate)، من كوب واحد إلى كوبين يومياً، وقد تتغير هذه الكمية بالزيادة أو النقصان بناءً على عدة عوامل، مثل: العمر، والجنس، والنشاط البدني، والسعرات الحرارية الذي يحتاجها الجسم، أمّا الحصة الواحدة من التفاح فتُعادل كوب، أي ما يعادل حبة صغيرة الحجم.^[٤]

ونظراً إلى أنّ التفاح من مجموعة الفواكه التي تعد أحد المصادر الغنية بالكربوهيدرات، إذ تزود الحصة الواحدة من الفواكه 15 غراماً من الكربوهيدرات، لا بد من توضيح الكمية المُوصى بها من الكربوهيدرات يومياً، فعلى سبيل المثال: لو أنّ الشخص بحاجة إلى 2000 سعرة حرارية يومياً، سوف تكون كمية الكربوهيدرات منها ما يتراوح بين 900-1300 سعرة حرارية، أي ما يعادل 225-325 غراماًً من الكربوهيدرات يومياً.^[٥]

القيمة الغذائية للتفاح

يعد التفاح من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية والتي لها العديد من الفوائد الصحية، وفيما يأتي توضيح للمكونات الغذائية الأخرى الموجودة في التفاح:

• الألياف الغذائية: إذ تحتوي الحبة متوسطة الحجم من التفاح على ما يقارب 4 غرامات من الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والتي تعطي الشعور بالشبع.
• فيتامين ج: وهو من أهم مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الإنسان، كما أنه مهم للعديد من الوظائف داخل الجسم.
• البوتاسيوم: إذ يعد التفاح من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم، الذي له دور مهم في الحفاظ على صحة القلب.
• مضادات الأكسدة: والتي لها دور مهم في الحفاظ على صحة الإنسان، مثل: حمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid)، والكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)، والكاتيشن (بالإنجليزية: Catechin).