تصل وجبة البرغر الواحدة ما يقارب 701 سعرة حرارية، ولكن يختلف مقدار السعرات الحرارية في وجبات البرغر باختلاف مكوناتها، والكمية، وطريقة تحضيرها، لذا يوضح هذا المقال السعرات الحرارية التقريبية لمكونات وجبة البرغر باختلاف حجمها،


يعد البرغر إحدى أنواع الوجبات السريعة التي تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، والدهون، والصوديوم، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه يمكن اختيار بعض أنواع اللحوم قليلة الدهون، واستخدام طريقة طهي صحية مثل الشواء بدلًا من القلي، واستخدام التوابل الخالية من السعرات الحرارية، وإضافة الخضار، لذا يُنصح دائمًا تحضير البرغر في المنزل؛ للتحكم في مكونات وجبة البرغر.[١]


السعرات الحرارية في وجبة البرغر

السعرات الحرارية في شطيرة البرغر

السعرات الحرارية في الأحجام المختلفة من شطيرة برغر الدجاج المجمدة والمطبوخة:[٢]

  • 100 غرام: تحتوي على 287 سعرة حرارية.
  • الشطيرة الواحدة التي تزن 60 غرامًا: تحتوي على 172 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في الأحجام المختلفة من شطيرة برغر اللحمة المجمدة والمطبوخة:[٣]

  • 100 غرامٍ: تحتوي على 295 سعرة حرارية.
  • القطعة الواحدة التي تزن 313 غراماً: تحتوي على 923 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في البطاطا المقلية

السعرات الحرارية في الكميات المختلفة من البطاطا المقلية المجمدة:[٤]

  • 100 غرام: تحتوي على 224 سعرة حرارية.
  • 1 كوب بوزن 60 غراماً: تحتوي على 134 سعرة حرارية.
  • قطعة بطاطا ودجز بوزن 9 غرامات: تحتوي على 20.2 سعرة حرارية.
  • قطعة بطاطا وافل بوزن 8 غرامات: تحتوي على 17.9 سعرة حرارية.
  • قطعة بطاطا مجعدة (بالإنجليزية: crinkle cut) بوزن 5 غرامات: تحتوي على 11.2 سعرة حرارية.
  • قطعة من البطاطا النحيلة (بالإنجليزية: Shoestring) بوزن 2 غرام: تحتوي على 4.48 سعرة حرارية.
  • قطعة من البطاطا المُقطعة بشكل مستقيم، بوزن 5 غرامات: تحتوي على 11.2 سعرة حرارية.
  • قطعة من البطاطا الحلزونية (بالإنجليزية: Curly potato) بوزن 8 غرامات: تحتوي على 17.9 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في المشروبات الغازية

السعرات الحرارية في الأحجام المختلفة من المشروبات الغازية العادية:[٥]

  • 100 مليلتر: تحتوي على 42 سعرة حرارية.
  • عبوة صغيرة بحجم 492 مليلترًا: تحتوي على 207 سعرات حرارية.
  • عبوة كبيرة جدًا بوزن 1353 مليلترًا: تحتوي على 568 سعرة حرارية.
  • علبة معدنية بحجم 370 مليلترًا: تحتوي على 155 سعرة حرارية.
  • عبوة كبيرة بحجم 984 مليلترًا: تحتوي على 413 سعرة حرارية.
  • عبوة متوسطة بحجم 676 مليلترًا: تحتوي على 284 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في الأحجام المختلفة من المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية:[٦]

  • 100 مليلترًا: تحتوي على 2 سعرة حرارية.
  • علبة معدنية بحجم 360 مليلترًا: تحتوي على 7.2 سعرة حرارية.
  • زجاجة بحجم 600 مليلترًا: تحتوي على 12 سعرة حرارية.
  • علبة مخصصة للأطفال بحجم 270 مليلترًا: تحتوي على 5.4 سعرة حرارية.
  • علبة كبيرة جدًا بحجم 979 مليلترًا: تحتوي على 19.6 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية لبعض المكونات التي يُمكن إضافتها إلى شطيرة البرغر

السعرات الحرارية لكميات مختلفة من المكونات، والصلصات التي يُمكن أن يتم إضافتها إلى شطيرة البرغر:


السعرات الحرارية في الكاتشب

توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية في كميات مختلفة من الكاتشب:[٧]

  • 100 غرامٍ: تحتوي على 101 سعرة حرارية.
  • عبوة بوزن 9 غرامات: تحتوي على 9.1 سعرة حرارية.
  • ملعقة كبيرة، أي ما يُقارب 17 غرامًا: تحتوي على 17.2 سعرة حرارية.
  • كوب، ما يُعادل 240 غرامًا: يحتوي على 242 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في المايونيز

توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية في كميات مختلفة من المايونيز[٨]

  • 100 غرامٍ: تحتوي على 680 سعرة حرارية.
  • كوب ما يُعادل تقريبًا 220 غرامًا: يحتوي على 1500 سعرة حرارية.
  • معلقة كبيرة، ما يُعادل تقريبًا 13.8 غرامًا: تحتوي على 93.8 سعرة حرارية.
  • عبوة بوزن 12 غرامًا: تحتوي على 81.6 سعرة حرارية.
  • عبوة بوزن 28 غرامًا: تحتوي على 190 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في صلصة الخردل

توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية في كميات مختلفة من صلصة الخردل:[٩]

  • 100 غرامِ: يحتوي على 60 سُعرة حرارية.
  • كوب ما يُعادل 249 غرامًا: يحتوي على 149 سُعرة حرارية.
  • ملعقة صغيرة ما يُعادل 5 غرامات: تحتوي على 3 سعرات حرارية.


طرق صحية لاستهلاك وجبات البرغر

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وجبة البرغر بطريقة صحية:[١٠]

  • اختيار خبز القمح الكامل، أو يُمكن استخدام الخس بدلًا من الخبز.
  • التأكد من اختيار لحم البرغر قليل الدهون.
  • إضافة مزيج من الأعشاب والتوابل قليلة السعرات الحرارية لإضافة النكهة، مثل؛ الكاري، أو مسحوق الثوم، أو المردقوش، والريحان، والزعتر، وإكليل الجبل.
  • إضافة المكونات قليلة السعرات الحرارية مثل؛ الخس، والبندورة، والبصل الأحمر، وشرائح الجبنة قليل الدسم، والفطر.
  • تجنّب إضافة المايونيز المُشبع بالدهون، والتأكد من عدم استخدام الكاتشب الذي يحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز.
  • اختيار وجبة البرغر الخاصة بالأطفال، أو الوجبات صغيرة الحجم، في حال شراء وجبات البرغر الجاهزة.

المراجع

  1. ↑ Brianna Steinhilber (26/5/2015), "10 Unhealthy Things Lurking in Your Burger", everydayhealth, Retrieved 7/7/2021. Edited.
  2. ↑ "Chicken patty, frozen, cooked", fdc, 1/4/2019, Retrieved 7/7/2021. Edited.
  3. ↑ "Beef, ground, patties, frozen, cooked, broiled", fdc, 1/4/2019, Retrieved 7/7/2021. Edited.
  4. ↑ "Potato, french fries, from frozen, fried", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, 4/1/2019, Retrieved 17/6/2021. Edited.
  5. ↑ "Beverages, carbonated, cola, regular", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, 4/1/2019, Retrieved 17/6/2021. Edited.
  6. ↑ "Soft drink, cola, diet", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, 4/1/2019, Retrieved 17/6/2021. Edited.
  7. ↑ "Catsup", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, 4/1/2019, Retrieved 17/6/2021. Edited.
  8. ↑ "Mayonnaise, regular", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, 4/1/2019, Retrieved 17/6/2021. Edited.
  9. ↑ "Mustard, prepared, yellow", fdc, 1/4/2019, Retrieved 7/7/2021. Edited.
  10. ↑ "6 Easy Steps to Healthy Burgers You’ll Love", clevelandclinic, 30/12/2020, Retrieved 17/6/2021. Edited.