عدد السعرات الحرارية في التونة

تختلف أعداد السعرات الحرارية في التونة بحسب نوعها، ولذلك فيما يأتي عدد السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من سمك التونة:


عدد السعرات الحرارية في التونة المعلبة

يحتوي 100 غرام من التونة المعلبة بالزيت، والمعلبة بالماء، على ما يأتي من السعرات الحرارية:[١][٢][٣][٤]


نوع التونة
100 غرام من التونة الخفيفة المعلبة بالماء
100 غرام من التونة البيضاء المعلبة بالماء
100 غرام من التونة الخفيفة المعلبة بالزيت
100 غرام من التونة البيضاء المعلبة بالزيت
الطاقة (سعرة حرارية)
85
128
198
186



عدد السعرات الحرارية في التونة المطهية بالحرارة الجافة

يحتوي 100 غرام من نوعين من التونة المطهية بالحرارة الجافة على ما يأتي من السعرات الحرارية:[٥][٦]


نوع التونة
100 غرام من التونة الوثابة (سكيب جاك) المطهية بالحرارة الجافة
100 غرام من تونة الزعنفة الصفراء المطهية بالحرارة الجافة
الطاقة (سعرة حرارية)
132
130


عدد السعرات الحرارية في التونة النيء

يحتوي 100 غرام من سمك التونة النيء وسمك التونة النيء المدخن على ما يأتي من السعرات الحرارية:[٧][٨]


نوع التونة
100 غرام من التونة النيء
100 غرام من التونة النيء المدخن
الطاقة (سعرة حرارية)
109
200


أبرز فوائد تناول التونة

بسبب ما تحتويه التونة من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن، فإن تناولها مع نظام غذائي صحي متوازن يمكن أن يوفر بعض الفوائد الصحية للجسم، ومن أبرزها ما يأتي:


تقلل أمراض القلب

كبقية أنواع الأسماك تحتوي التونة على نسب مرتفعة من الأحماض الدهنية أوميغا 3، وأوميغا 6، والتي قد تساهم في التقليل من مستويات الكولسترول الضار، وضغط الدم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.[٩]


تعزز عملية خسارة الوزن

تحتوي التونة على نسب مرتفعة من البروتينات، وأعداد منخفضة من السعرات الحرارية، ولذلك فإن تناولها قد يساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة، وبالتالي التحسين من عملية إنقاص الوزن.[٩]


تحفز الأداء الجنسي

حيث إن الأوميغا 3 التي تحتويها التونة تساهم في زيادة إفراز الناقل العصبي دوبامين في الجسم، والذي يحسن ويحفز من القدرة الجنسية والانتصاب، إضافةً إلى احتواء التونة على الكالسيوم وفيتامين ب، اللذان يعززان من الصحة الجنسية، كذلك فإن السيلينيوم يساهم في إنتاج الحيوانات المنوية، ويحسن من الحالة المزاجية.[١٠][١١]


تحسن من صحة العينين

قد تساعد الأوميغا 3 الموجودة داخل التونة في التحسين من صحة العينين، ففي دراسة أجريت على مجموعة من النساء، أوجدت أن تناول حصة واحدة من التونة في الأسبوع قد ساعدت على التقليل من احتمالية الإصابة بجفاف العينين بنسبة 68%، إضافةً إلى أهمية الأوميغا 3 في الحفاظ على صحة شبكية العين.[١٢]


احذر من أضرار تناول التونة

بالرغم من أمان تناول التونة بكمياته المعتدلة، وذلك من خلال دمجها مع النظام الغذائي الصحي المتوازن، إلا أن تناولها بإفراط، ومن مصادر غير موثوقة قد يسبب ما يأتي:[١٣]

  • تسمم الزئبق؛ حيث إن مستويات الزئبق في التونة تعتبر مرتفعة بالمقارنة مع أنواع الأسماك الأخرى، ولذلك لا ينصح بتناول ما يزيد عن 3 حصص منها في الأسبوع.
  • تسمم الإسقمري؛ يحدث هذا النوع من التسمم بشكل خاص في أسماك التونة، وأسماك الماكريل، وذلك نتيجة وُجود بكتيريا فاسدة داخلها، بسبب التعامل غير السليم للأسماك قبل طهيها وتعليبها.
  • تسمم مادة بيسفينول A (ثنائي الفينول أ)؛ يحدث هذا النوع من التسمم بشكل خاص في التونة المعلبة، لكن الجهات الرقابية المسؤولة حظرت استخدام هذه المادة في أثناء تصنيع العلب، إلا أن بعض المصادر غير الموثوقة التي لا تتبع لرقابة مكثفة قد تستخدم هذه المواد المسممة في عملية التعليب.

المراجع

  1. ↑ "Fish, tuna, light, canned in water, drained solids", fdc, Retrieved 4/2/2023. Edited.
  2. ↑ "Fish, tuna, white, canned in water, drained solids", fdc, Retrieved 4/2/2023. Edited.
  3. ↑ "Fish, tuna, white, canned in oil, drained solids", fdc, Retrieved 4/2/2023. Edited.
  4. ↑ "Fish, tuna, white, canned in oil, drained solids", fdc, Retrieved 4/2/2023. Edited.
  5. ↑ "Fish, tuna, skipjack, fresh, cooked, dry heat", fdc, Retrieved 2/2/2023. Edited.
  6. ↑ "Fish, tuna, yellowfin, fresh, cooked, dry heat", fdc, Retrieved 2/2/2023. Edited.
  7. ↑ "Tuna, fresh, smoked", fdc, Retrieved 4/2/2023. Edited.
  8. ↑ "Tuna, fresh, raw", fdc, Retrieved 4/2/2023. Edited.
  9. ^ أ ب relatively high in protein,that didn't eat fish. "Health Benefits of Tuna"، webmd، اطّلع عليه بتاريخ 2/2/2023. Edited.
  10. ↑ "7 Surprising Foods That Will Improve Your Sex Life", harpersbazaar, Retrieved 2/2/2023. Edited.
  11. ↑ "6 Foods That Boost Libido", betternutrition, Retrieved 2/2/2023. Edited.
  12. ↑ "13 Amazing Benefits Of Tuna Fish", organicfacts, Retrieved 2/2/2023. Edited.
  13. ↑ "Dangerous Side Effects of Eating Canned Tuna, According to Science", eatthis, Retrieved 2/2/2023. Edited.