البطيخ (بالإنجليزية: Watermelon) له العديد من الفوائد الصحية؛ حيث إنّه يمتاز بمحتواه المرتفع من الماء وبالتالي فإنه يساهم في تزويد الجسم بحاجته من السوائل، كما يحتوي البطيخ على بعض المركبات التي قد تُساعد على المحافظة على صحة القلب كالليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene)، وتقليل خطر الإصابة بالربو، وغيرها العديد من الفوائد.[١][٢]


كم مقدار الكربوهيدرات في البطيخ؟

تختلف كمية الكربوهيدرات التي توجد في البطيخ باختلاف كمية البطيخ، وفيما يأتي كمية الكربوهيدرات الموجودة في الكميات والأنواع المُختلفة منه:


كمية الكربوهيدرات في البطيخ الطازج

يوضح الجدول الآتي كمية الكربوهيدرات التي توجد في كميات مُختلفة من البطيخ الطازج:[٣]


الحجم
كمية الكربوهيدرات (بوحدة الغرام)
لكل 100 غرامٍ
7.55
لكل 10 كرات من البطيخ بوزن 122 غرامًا
9.21
لكل كوب من قِطع البطيخ بوزن 152 غرامًا
11.5
لكل كوب من كرات البطيخ بوزن 154 غرامًا
11.6
لكل شريحة بطيخ بوزن 286 غرامًا
21.6
لكل ثمرة بطيخ كبيرة بوزن 4,518 غرامًا
341


كمية الكربوهيدرات في عصير البطيخ

يوضح الجدول الآتي كمية الكربوهيدرات التي توجد في كميات مُختلفة من العصير الطازج الذي يتكون من البطيخ بنسبة 100%:[٤]


الحجم
كمية الكربوهيدرات (بوحدة الغرام)
لكل 100 مليليتراً
7.55
لكل كوب بحجم 240 مليليتراً
18.1
لكل 30 مليليتراً
2.26


كمية الكربوهيدرات في بذور البطيخ المجففة

يوضح الجدول الآتي كمية الكربوهيدرات في كميات مختلفة من بذور البطيخ المجففة:[٥]


الحجم
كمية الكربوهيدرات ( بوحدة الغرام)
لكل 100 غرامٍ
15.3
لكل 1 كوب ما يُعادل 108 غرامات
16.5
لكل 28.35 غرامًا
4.34


الكمية الموصى بها من الكربوهيدرات يوميًا

تُصنف الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الكبرى (بالإنجليزية: Macronutrients)؛ أي التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة، ولهذا العنصر دور كبير في أداء وظائف الجسم بشكل سليم؛ حيث إنّه يُعدّ المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.[٦]


وتجدر الإشارة إلى أنّ الكمية اليومية الموُصى بها من الكربوهيدرات تتراوح ما بين 45% إلى 65% من السعرات الحرارية المُستهلكة يوميًا، فإذا كان الشخص يستهلك 2000 سعرة حرارية يوميًا، فإنّ الكربوهيدرات تُشكل ما بين 900 إلى 1300 سعرة حرارية، أي ما يُعادل 225 إلى 325 غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.[٦]


عناصر غذائية أخرى توجد في البطيخ

إضافة إلى الكربوهيدرات، فإنّ البطيخ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية والمُفيدة لصحة الجسم، ومنها الماء الذي يُشكل 92% من وزن البطيخ، وفيما يأتي بعض من العناصر الغذائية التي توجد في كوب يزن 154 غرامًا من البطيخ الطازج، مع توضيح الكمية اليومية التي يغطيها منها:[١]

  • فيتامين ج: 21% من الاحتياج اليومي من فيتامين ج.
  • فيتامين أ: 18% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ.
  • البوتاسيوم: 5% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم: 4% من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم.

المراجع

  1. ^ أ ب Kerri-Ann Jennings (9/8/2018), "Top 9 Health Benefits of Eating Watermelon", healthline, Retrieved 6/4/2021. Edited.
  2. ↑ Megan Ware (18/12/2019), "What are the health benefits of watermelon?", medicalnewstoday, Retrieved 6/4/2021. Edited.
  3. ↑ "Watermelon, raw", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 6/4/2021. Edited.
  4. ↑ "Watermelon juice, 100%", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 6/4/2021. Edited.
  5. ↑ "Seeds, watermelon seed kernels, dried", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 4/5/2021. Edited.
  6. ^ أ ب Dietary Guidelines for Americans,grams of carbohydrates a day. "Carbohydrates: How carbs fit into a healthy diet"، mayoclinic، 17/4/2020، اطّلع عليه بتاريخ 6/4/2021. Edited.