ما الفيتامينات الموجودة بالتفاح
يحتوي التفاح على مجموعة متنوعة من الفيتامينات عدة فيتامينات، مثل: فيتامين هـ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين أ، وغيرها، والتي تتميز بقدرتها على تزويد الجسم بعدة فوائد، بالإضافة إلى ذلك يحتوي التفاح على مجموعة متنوعة من المعادن الضرورية، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة.[١]
الفيتامينات الموجودة في التفاح
يُوضح الجدول الآتي الفيتامينات الموجودة في حبة متوسطة من التفاح بوزن 182 غراماً، وكميتها، والنسبة التي تغطيها من احتياج الجسم لكل فيتامين:[١][٢]
الفيتامينات | الكمية | تغطية الفيتامين من احتياجات الجسم اليومية DV% |
فيتامين أ (وحدة دولية) | 98.3 | 3% |
فيتامين هـ (مليغرام) | 0.328 | 2% |
فيتامين ك (ميكروغرام) | 4 | 3% |
فيتامين ج (مليغرام) | 8.37 | 9% |
فيتامين ب1 (مليغرام) | 0.03 | 3% |
فيتامين ب2 (مليغرام) | 0.04 | 4% |
فيتامين ب3 (مليغرام) | 0.16 | 1% |
فيتامين ب5 (مليغرام) | 0.11 | 2% |
فيتامين ب6 (مليغرام) | 0.07 | 4% |
الفولات (ميكروغرام) | 5.4 | 1% |
فوائد الفيتامينات الموجودة بالتفاح
توفّر الفيتامينات الموجودة في التفاح عدداً من الفوائد الصحية، وفيما يأتي توضيح لذلك.
- فيتامين أ: يتميز فيتامين أ بأهميته لصحة العيون وحمايتها، كما أنّه يلعب دور مهم في التقليل من خطر الإصابة بسرطانات معينة، بالإضافة لقدرته على دعم جهاز المناعة، ودعم صحة العظام، وتعزيز النمو الصحي، والتقليل من خطر الإصابة بحبوب البشرة،[٣] ويتميز فيتامين أ بتنّوع مصادره الغذائية، مثل: الكبد، والجزر، والبروكلي، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، واليقطين، والكرنب.[٤]
- فيتامين هـ: يعمل فيتامين هـ كمضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف، كما يساعد على زيادة عمر الخلايا،[٥] ومن المصادر الغذائية الأخرى التي تحتوي على فيتامين هـ: الكيوي، والمكسرات كاللوز، والبيض، والخضروات الورقية الخضراء، والزيوت النباتية.[٤]
- فيتامين ك: يقدم فيتامين ك عدة فوائد للجسم تساعد على تحسين صحة كل من العظام، والقلب،[٦] ويتوفر فيتامين ك في عدة مصادر غذائية، ومنها: اليقطين، والخضروات الورقية الخضراء مثل البقدونس، والتين.[٤]
- فيتامين ج: يقدم فيتامين ج عدة فوائد للجسم، ومنها: مساعدة الجسم في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، وتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يساعد على تقليل فرص الإصابة بنقص الحديد، ويعزز مناعة الجسم، بالإضافة لقدرته على حماية الذاكرة، كما يتميز بدوره في تحفيز الخلايا على إنتاج الكولاجين، والتئام الجروح في الجلد،[٤][٧] وتتنوع المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ج، ومنها: الجوافة، والكيوي، والفلفل الحلو، والفراولة، والبرتقال، والبروكلي، والبندورة، والكرنب.[٨]
مواد غذائية أخرى موجودة في التفاح
يحتوي التفاح على عناصر غذائية أخرى غير الفيتامينات، ومن هذه العناصر:[٩]
- الألياف الغذائية: تساعد الألياف الغذائية على تغذية البكتيريا النافعة في المعدة فتعزز صحة الجهاز الهضمي، كما تعطي شعوراً بالشبع، الأمر الذي قد يُعزز فقدان الوزن.
- البوتاسيوم: إذ يُعدّ البوتاسيوم معدن أساسي في التفاح، وهو مفيد لتحسين صحة القلب عند تناول بكميات كبيرة.
- مضادات الأكسدة: يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقليل الجذور الحرة، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات، بالإضافة إلى أنها تحسن وظائف المخ والعضلات.
المراجع
- ^ أ ب "Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)", fooddata central, Retrieved 24/2/2021. Edited.
- ↑ "Apples", myfooddata, Retrieved 24/2/2021. Edited.
- ↑ Helen West, RD (23/8/2018), "6 Health Benefits of Vitamin A, Backed by Science", healthline, Retrieved 24/2/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث Yvette Brazier (15/12/2020), "What are vitamins, and how do they work?", medicalnewstoday, Retrieved 24/2/2021. Edited.
- ↑ the Healthline Editorial Team (18/11/2017), "The Benefits of Vitamin E", healthline, Retrieved 24/2/2021. Edited.
- ↑ Megan Ware, RDN, L.D. (22/1/2018), "Health benefits and sources of vitamin K", medicalnewstoday, Retrieved 24/2/2021. Edited.
- ↑ Ryan Raman, MS, RD (18/2/2020), "7 Impressive Ways Vitamin C Benefits Your Body", healthline, Retrieved 24/2/2021. Edited.
- ↑ "Top 10 Foods Highest in Vitamin C", myfooddata, Retrieved 24/2/2021. Edited.
- ↑ Atli Arnarson BSc, PhD (8/5/2019), "Apples 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 21/3/2021. Edited.
