هل حليب الصويا يزيد الوزن؟
يؤدي تناول أي غذاء بشكل مفرط إلى زيادة الوزن، بما في ذلك حليب الصويا، إذ يُمكن إدخال حليب الصويا في أنظمة التنحيف، أو زيادة الوزن، وتعتمد نتائج استخدامه في الأنظمة الغذائية على الكمية التي المُستهلكة منه، وطبيعة النظام الغذائي للفرد، كما تُشير بعض الدراسات أنّ حليب الصويا قد يُساعد في إنقاص الوزن عند تناوله بكميات معتدلة، لأنه يعطي تأثيرًا مشابه لهرمونات الجسم التي تقلل الجوع.[١][٢]
كما أن الحليب البقري يحتوي على سعرات حرارية أكثر من حليب الصويا، إذ يحتوي الكوب الواحد من الحليب البقري كامل الدسم على 146 سعرة حرارية، بينما يحتوي الكوب الواحد من حليب الصويا على 105 سعرات حرارية، لذا يُعد استخدام الحليب البقري أكثر فاعلية لزيادة الوزن.[٣][٤][٢]
وقد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من النحافة إلى زيادة الكتلة العضلية، فيلجأون إلى الأطعمة الغنية بالبروتين، إذ أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتينات، مثل حليب الصويا، إلى جانب القيام بتمارين المقاومة، من الممكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن، عن طريق زيادة كتلة العضلات لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة، كما بينت دراسة أُخرى أنّ دمج بروتين حليب الصويا مع بروتين الحليب البقري، قد يزيد الكتلة العضلية.[٥][٦]
نصائح لزيادة الوزن
قد تساعد النصائح الآتية على زيادة الوزن بشكل صحي:[٧]
- تناول 3-5 وجبات في اليوم.
- ممارسة تمارين المقاومة.
- تناول كميات كافية من البروتينات.
- الإكثار من شرب العصائر والسموذي العالية بالسعرات الحرارية.
- تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات والدهون الصحية.
فوائد حليب الصويا
لحليب الصويا العديد من الفوائد الصحية، ومنها:[٨]
- غني بالفيتامينات والمعادن: مثل فيتامينات ب المهمة لمساعدة الجسم في الحفاظ على الخلايا العصبية، والمساعدة في تجنب بعض أنواع فقر الدم.
- المساهمة في الحفاظ على صحة الدماغ: إذ إنّ حليب الصويا يُعد غنيًا بأحماض أوميغا3 الدهنية، وترتبط هذه الأحماض بتقليل خطر الإصابة بالخرف، ومرض الزهايمر.
- تعزيز صحة القلب: إذ إن حليب الصويا يحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم الذي يحافظ على ضغط الدم والنبض المنتظم، كما يرتبط الصويا بانخفاض مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه.
- تقليل أعراض انقطاع الطمث: يحتوي حليب الصويا على مادة تسمى (بالإنجليزية: Isoflavones)، والتي تؤثر في الجسم بشكلٍ مشابه لهرمون الإستروجين، لهذا فإن حليب الصويا قد يساعد في تقليل أعراض انقطاع الطمث، مثل الهبات الساخنة.
محاذير استهلاك حليب الصويا وآثاره الجانبية
يُعد استهلاك حليب الصويا بشكل معتدل آمنًا، مع الأخذ بعين الاعتبار أن فول الصويا يحتوي على مركبات شبيهة بالإستروجين، لهذا فإنّ استهلاك حليب الصويا بكميات زائدة يمكن أن يُساهم في الإصابة بأمراض السرطان المرتبطة بالإستروجين مثل: سرطان الرحم، والثدي، كما يمكن أن يؤثر فول الصويا على وظيفة الغدة الدرقية، لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة،[٩][٢] وقد تسبب منتجات الصويا بعض الآثار الجانبية، وردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، ومنها:[٩]
- الإمساك.
- الانتفاخ.
- الغثيان.
- الطفح الجلدي.
- الحكة.
المراجع
- ↑ Sylvie Tremblay, "Does Soy Make You Gain Weight?", livestrong, Retrieved 22/3/2021. Edited.
- ^ أ ب ت Shannon George, "Weight Gain and Soy Milk", livestrong, Retrieved 22/3/2021. Edited.
- ↑ "Soy milk", fdc, 30/10/2020, Retrieved 22/3/2021. Edited.
- ↑ "Milk, whole", fdc, 31/12/2018, Retrieved 22/3/2021. Edited.
- ↑ Sarah B Wilkinson, Mark A Tarnopolsky, Maureen J MacDonald, and others, "Consumption of fluid skim milk promotes greater muscle protein accretion after resistance exercise than does consumption of an isonitrogenous and isoenergetic soy-protein beverage ", oxford academic, Retrieved 22/3/2021. Edited.
- ↑ "Adding Soy Protein to Milk Enhances the Effect of Resistance Training on Muscle Strength in Postmenopausal Women", Taylor Francis, 21/6/2017, Retrieved 22/3/2021. Edited.
- ↑ Aaron Kandola (30/5/2018), "Tips for gaining weight safely and things to avoid", medical news today, Retrieved 22/3/2021. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Soy Milk", web md, Retrieved 22/3/2021. Edited.
- ^ أ ب "Soy", webmd, Retrieved 22/3/2021. Edited.
