السعرات الحرارية في الكاكاو الخام

كم عدد السعرات الحرارية في الكاكاو الخام؟

يوضح الجدول الآتي مقدار السعرات الحرارية في كميات مختلفة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى:^[١]

ما هو محتوى الكاكاو الخام من العناصر الغذائية؟

يُعدّ الكاكاو مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية التي توفر مجموعة من الفوائد الصحية للجسم؛ لذا يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى:^[١]

محتوى الكاكاو الخام من العناصر الغذائية الكبرى

محتوى الكاكاو من الفيتامينات

محتوى الكاكاو من المعادن

ما هي فوائد الكاكاو الخام؟

يوفر تناول الكاكاو الخام مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة، ومنها ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية البشرية لتأكيدها:^[٢][٣]

• يُمكن أن يُساعد على خفض مستوى ضغط الدم؛ وذلك لاحتوائهِ على الفلافونويدات التي تُحسن من مستويات أكسيد النيتريك في الدم.
• يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية؛ وذلك من خلال تحسين تدفق الدم، والتقليل من مستوى الكوليسترول الضار.
• يُمكن أن يُساعد على تعزيز صحة الدماغ والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية، مثل؛ ألزهايمر؛ وذلك لمحتواه من الفلافانول الذي يُحسن من تدفق الدم إلى الدماغ ويُحسن وظائفهِ.
• يُمكن أن يُساعد على تحسين الحالة المزاجية، والتخفيف من أعراض الاكتئاب للمصابين به.
• يُمكن أن يُساعد على تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• يُمكن أن يُساعد على التحكم في الوزن من خلال الحد من الشهية؛ وبالتالي التقليل من كمية السعرات الحرارية المتناولة.
• يُمكن أن يُساعد على تحسين صحة الجهاز المناعي وتقويتهِ.

ما هي طرق إضافة الكاكاو الخام إلى النظام الغذائي؟

تتعدد الطرق التي يُمكن اتباعها لإضافة الكاكاو الخام إلى النظام الغذائي، ومنها ما يأتي:^[٣]

• تناول الشوكولاتة الداكنة التي تتكون من 70% على الأقل من الكاكاو.
• تحضير مشروب الكاكاو الساخن، أو البارد، من خلال مزج الكاكاو مع الحليب أو بدائلهِ النباتية.
• تحضير بودينغ الأرز بالكاكاو، أو بودينغ بذور الشيا بالكاكاو.
• إضافة الكاكاو إلى الجرانولا.
• رش الكاكاو على قطع الفاكهة، مثل؛ الموز، والفراولة.
• إضافة الكاكاو إلى بعض أنواع السموذي.