أضرار الباذنجان للرجال: حقيقة أم خرافة؟
يُعدّ الباذنجان من الخضروات التي لا تُسبب أضرار صحية خاصة بالرجال، لذا يُمكنهم إضافتهِ إلى نظامهم الغذائي الصحي والمتوازن بكميات معتدلة للاستفادة من فوائدها الصحية، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى وجود بعض الآثار الجانبية التي قد يُسببها الباذنجان لجميع الفئات بما في ذلك الرجال خاصة عند تناولهِ بكميات كبيرة، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:[١][٢]
- يُمكن أن يُؤدي إلى تقليل مستوى الحديد في الجسم؛ وذلك لاحتوائهِ على مركب الناسونين (بالإنجليزية: Nasunin)؛ الذي يُعدّ من المواد الكيميائية النباتية التي ترتبط بالحديد؛ لذا يُنصح على الذين يُعانون من انخفاض مستوى الحديد تجنّب الإفراط في تناول الباذنجان.
- يُمكن أن يُسبب الباذنجان في بعض الحالات النادرة الإصابة بالحساسية، إذ تتمثل حساسية الباذنجان بالشرى، والتورم، وصعوبة في التنفس، وغيرها من ردود الفعل الأخرى التي تستدعي التوقف عن تناولهِ ومراجعة الطبيب المختص.
- يُمكن أن يُسبب زيادة خطر الإصابة بحصى الكلى؛ وذلك لمحتواه من الأوكسالات، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ محتوى الباذنجان من الأوكسالات يُعد أقل مقارنة ببعض الخضروات والفاكهة الأخرى، ومع ذلك يُنصح المعرضون لخطر الإصابة بحصى الكلى تجنّب الأطعمة التي تحتوي على الأوكسالات بما في ذلك الباذنجان.
هل للباذنجان فوائد للرجال؟
لا يوجد فوائد للباذنجان خاصة بالرجال على وجه التحديد، ولكن يُمكن أن يوفر تناولهِ مجموعة من الفوائد الصحية لجميع الفئات بما في ذلك الرجال، ومنها ما هو موضح فيما يأتي، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية البشرية لتأكيدها:[١][٣]
- يُمكن أن يُساعد على تعزيز صحة القلب والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك من خلال المساعدة على تقليل مستوى الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية في الدم.
- يُمكن أن يُساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم؛ لمحتواه من الألياف الغذائية، والبوليفينول، إذ تُساعد الألياف الغذائية على إبطاء معدل الهضم وامتصاص السكر في الجسم مما يُقلل من احتمالية ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل حاد ومفاجئ.
- يُمكن أن يُساعد على تقليل وزن الجسم؛ وذلك لاحتوائهِ المنخفض من السعرات الحرارية، واحتوائهِ على الألياف الغذائية التي تُعزز من الشعور بالشبع والامتلاء، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ لا يُمكن الاعتماد على الباذنجان بمفردهِ في خسارة الوزن، إذ يتطلب فقدان الوزن تناول سعرات حرارية أقل من التي يتم حرقها في الجسم.
- يُمكن أن يُساعد على التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل؛ سرطان البنكرياس، وسرطان المثانة، والمستقيم، والقولون، والمعدة.
- يُمكن أن يُساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي؛ وذلك لاحتوائهِ على حمض الكلوروجينيك.
- يُمكن أن يُساعد محتوى الباذنجان من مضادات الأكسدة، مثل؛ اللوتين، والزياكسانثين على تعزيز صحة العيون، والتقليل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.
ما هي القيمة الغذائية للباذنجان؟
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكميات مختلفة من الباذنجان الطازج غير المطهو:[٤]
العنصر الغذائي | 1 كوب من مكعبات الباذنجان | 1 حبة باذنجان مقشرة بوزن 460 غرامًا |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 20.5 | 114 |
الكربوهيدرات (غرام) | 4.82 | 26.9 |
البروتين (غرام) | 0.804 | 4.49 |
الدهون (غرام) | 0.148 | 0.824 |
المراجع
- ^ أ ب Megan Ware (8/11/2019), "Eggplant health benefits and tasty tips", medicalnewstoday, Retrieved 10/9/2023. Edited.
- ↑ Sindhu Koganti (1/8/2023), "10 Benefits Of Eggplant, Nutrition Facts, And Side Effects", stylecraze, Retrieved 10/9/2023. Edited.
- ↑ Rachael Ajmera (16/2/2023), "7 Surprising Health Benefits of Eggplants", healthline, Retrieved 10/9/2023. Edited.
- ↑ "Eggplant, raw", fdc, 1/4/2019, Retrieved 10/9/2023. Edited.
تختلف القيمة الغذائية للباذنجان باختلاف طريقة تحضيرهِ؛ لذا يُنصح دائمًا باختيار طرق الطهي الصحية، مثل؛ الشوي، والتحميص، وتجنّب القلي.