عدد السعرات الحرارية في الأفوكادو، والطرق الصحية لتناوله

السعرات الحرارية في الأفوكادو

تحتوي حبة الأفوكادو بوزن 150 غراماً على ما يقارب 240 سعرة حرارية، وتختلف السعرات الحرارية للأفوكادو باختلاف حجم الحصة، وفيما يأتي توضيح لذلك:^[١]

• 100 غرام من الأفوكادو: تحتوي على 160 سعرة حرارية.
• الشريحة الواحدة بوزن 15 غراماً: تحتوي على 24 سعرة حرارية.
• الكوب الواحد من الأفوكادو المهروس بوزن 230 غراماً: يحتوي على 368 سعرة حرارية.

إرشادات صحية لاستهلاك الأفوكادو

تتعدد الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الأفوكادو واستهلاكه، ومن هذه الطرق ما يأتي:^[٢]

• إضافة شرائح الأفوكادو إلى البيتزا، والساندويش، والبرغر، والأطباق المكسيكية مثل: التاكو، والناتشوز.
• صُنع سموذي يتّكون من الأفوكادو، وبعض الخضروات المختلفة.
• تناول الأفوكادو مع البهارات، مثل: الملح، والفلفل الأسود.
• استخدام الأفوكادو في صُنع البوظة الصحية.
• صناعة الحلويات، وفطائر البان كيك الصحية.
• إضافة الأفوكادو إلى الأطباق التي تحتوي القشدة الحامضة.
• استخدام الأفوكادو كبديل للمايونيز.
• إضافة الأفوكادو مع السلطات الصحية.
• تحضير صوص الأفوكادو وإضافته للمعكرونة.
• استخدام شرائح الأفوكادو في السوشي.
• تحضير الأفوكادو المشوي، أو المحشو.
• تحضير الأفوكادو والبيض المخفوق لوجبة الإفطار.
• استخدام الأفوكادو في صناعة الخبز.

العناصر الغذائية الموجودة في الأفوكادو

تتنوع العناصر الغذائية التي تحتوي عليها الأفوكادو، والتي تقدم العديد من الفوائد للجسم، ومن هذه العناصر الغذائية ما يأتي:^[٣][٤][٥]

• البوتاسيوم: إذ تُعد الأفوكادو غنية بالبوتاسيوم الذي يرتبط بانخفاض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض.
• الألياف الغذائية: والتي تُغذّي بكتيريا الأمعاء النافعة، وتساعد على تقليل نسبة السكر في الدم، ممّا يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بالإضافة إلى تقليل الإمساك.
• الأحماض الأمينية الأحادية غير المشبعة: مثل حمض الأوليك أو حمض الزيت (بالإنجليزية: Oleic acid)، والذي يساعد على تقليل الالتهاب، وتعتبر الدهون الموجودة في الأفوكادو من الدهون المقاومة للأكسدة الناتجة عن تعرّضه للحرارة، ممّا يجعله خياراً صحياً لاستخدامه في الطهي.
• مضادات الأكسدة: والتي تساعد على حماية الأنسجة والخلايا من الضرر، وبما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية.
• فيتامين ك: الذي يدعم صحة العظام عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم، وتقليل طرح الكالسيوم عبر البول.
• الفولات: الذي يساعد على التقليل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
• فيتامين هـ: الذي يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.
• فيتامينات أخرى: والتي تتضمن فيتامين أ، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6.

معلومات حول الأفوكادو

يُعتبر الأفوكادو فاكهة حجرية ذات قوام كريمي تنمو في المناخات الدافئة، وتتوفّر العديد من أنواع الأفوكادو التي تختلف في الشكل فمنها ما يشبه الكمثرى، ومنها ما هو مستدير، بالإضافة إلى اختلافها في اللون، إذ يتدرّج لونها بين الأخضر والأسود، ومن الجدير بالذكر أنّ الأفوكادو تُعتبر من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، إذ تحتوي على الفيتامينات والمعادن، والدهون، وبالإضافة لكونها عالية بالسعرات الحرارية، إلا أنها تُعتبر مصدراً غنياً بالدهون الصحية، وتحتوي على الأحماض الأمينية الأحادية غير المشبعة الصحية، وتقدم فاكهة الأفوكادو العديد من الفوائد للجسم، ومنها: تحسين عملية الهضم، وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، وتقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية.^[٣][٤]