كم عدد السعرات الحرارية في عصير البرتقال؟

السعرات الحرارية في عصير البرتقال

يوضح ما يأتي كمية السعرات الحرارية التي توجد في أنوع وكميات مختلفة من عصير البرتقال:

السعرات الحرارية في عصير البرتقال الطبيعي 100%

توضح النقاط الآتية كمية السعرات الحرارية في كميات مختلفة من عصير البرتقال الطازج الطبيعي 100%:^[١]

• 1 كوب من عصير البرتقال يحتوي على 112 سعرة حرارية.
• 100 مليلتر من عصير البرتقال يحتوي على 45 سعرة حرارية.
• عصير برتقالة واحدة تحتوي على 38.7 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في عصير البرتقال المُخفف

توضح النقاط الآتية كمية السعرات الحرارية في عصير البرتقال المُخفف بنسبة تتراوح من 40% إلى 50%:^[٢]

• 1 كوب من عصير البرتقال يحتوي على 50.4 سعرة حرارية.
• 100 مليلتر من عصير البرتقال تحتوي على 21 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في عصير البرتقال الطبيعي المُجمد

توضح النقاط الآتية كمية السعرات الحرارية في عصير البرتقال الطبيعي 100% المُجمد والمُعاد تكوينه:^[٣]

• 1 كوب من عصير البرتقال يحتوي على 104 سعرات حرارية.
• 100 مليلتر من عصير البرتقال تحتوي على 42 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في عصير البرتقال المُحضر من مُركّز البرتقال

توضح النقاط الآتية كمية السعرات الحرارية في عصير البرتقال المحفوظ في الثلاجة والمُحضر من مُركّز البرتقال:^[٤]

• 1 كوب من عصير البرتقال يحتوي على 122 سعرة حرارية.
• 100 مليلتر من عصير البرتقال يحتوي على 49 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في عصير البرتقال المُخفف من مُركّز البرتقال المُجمد

توضح النقاط الآتية كمية السعرات الحرارية في عصير البرتقال المصنوع من مُركّز البرتقال المُجمد والمُخفف بثلاثة أضعاف الماء:^[٥]

• 1 كوب من عصير البرتقال يحتوي على 92.1 سعرة حرارية.
• 100 مليلتر من عصير البرتقال يحتوي على 37 سعرة حرارية.

محتوى عصير البرتقال من العناصر الغذائية

فيما يأتي توضيح لأهم العناصر الغذائية الكبرى الموجودة في عصير البرتقال:

الكربوهيدرات

تأتي مُعظم السعرات الحرارية في عصير البرتقال من الكربوهيدرات الموجودة فيه، والتي تتكون بشكل أساسي من سكر الفركتوز أو ما يُعرف بسكر الفواكه، ومن الجدير بالذكر أنّ عصير البرتقال يحتوي على كمية كربوهيدرات أعلى من ثمرة البرتقال، كما أنّ عملية عصر البرتقال تُفقِده الألياف الموجودة بشكل طبيعي في ثمرة البرتقال.^[٦][٧]

البروتين

لا يعد عصير البرتقال مصدر جيد للبروتين؛ إذ لا تتعدى كمية البروتين فيه عن 2 غرام.^[٧]

الدهون

يُعد عصير البرتقال من العصائر الخالية من الدهون.^[٧]

الفيتامينات والمعادن

يُعد عصير البرتقال من أهم الأطعمة الغنية بفيتامين ج، إذ يوفر الكوب الواحد منه كامل الكمية الموصى بتناولها يوميّاً من هذا الفيتامين، كما أنّه يحتوي أيضاً على كميات جيدة من البوتاسيوم، والفولات، وبعض فيتامينات ب.^[٧]

طرق صحية لاستهلاك عصير البرتقال

نوضح فيما يأتي بعض الطرق لاستهلاك عصير البرتقال، وتوضيح أي منها أكثر صحة:^[٦]

عصير البرتقال المُحضر منزلياً

يُفضل حتى تتم الاستفادة الكاملة وعدم حدوث تغيير عالي على السعرات الحرارية أن يتم عصر البرتقال في المنزل وشربه طازجاً دون تدخل العمليات الصناعية، حتى لا يفقد أي من العناصر الغذائية المتوفرة في البرتقال، ومن الجدير بالذكر أن وجود لب البرتقال كاملاً في العصير يزيد في فوائده دون زيادة في السعرات الحرارية، إنما يوفر زيادة في مضادات الأكسدة مثل: مركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoids) حيث تساهم هذه المركبات في تقليل خطر بعض الأمراض المزمنة مثل: السرطان وأمراض القلب.^[٦]

عصير البرتقال المُركز

يعد عصير البرتقال المركز سواء أكان مُثلج أم لا، من الطرق الصحية لاستهلاك عصير البرتقال، ولكنّه قد يفقد بعض المعادن والفيتامينات أثناء العمليات التصنيعية، مما يستدعي بعض المُنتجين إلى تدعيمه ببعض من المعادن مثل: الكالسيوم، والفيتامينات لتعويض هذا النقص.^[٦]

عصير البرتقال المُصنع

تدخل بعض العمليات التصنيعية في تحضير عصير البرتقال التي قد تؤثر على نكهته ورائحته الطبيعيتان، مما يتطلب إضافة نكهة صناعية لتعزيزها، كما يضاف إليه العديد من المضافات الصناعية لزيادة فترة صلاحيته، ولا يعد العصير المشترى من المتاجر مُضر إلّا أنه يفقد ميزته كعصير طازج.^[٦]

معلومات عامة حول عصير البرتقال

عصير البرتقال هو أحد أكثر عصائر الفواكه شيوعاً، وتُعد طريقة تحضيره في المنزل من أكثر الطرق صحةً؛ إذ إنّها تحافظ على معظم العناصر الغذائية فيه، كما أنّه خالي من الإضافات الصناعية،^[٦] وبشكلٍ عام يُعد عصير البرتقال الطبيعي غنيّاً ببعض العناصر الغذائية مثل: فيتامين ج، والبوتاسيوم،^[٨] كما أنّه يحتوي على السكريات الطبيعية مثل سكر الفواكه (بالإنجليزية: Fructose).^[٧]