يحتوي 100 غرام من السبانخ الطازج على ما يقارب 23 سعرة حرارية، ويعتبر السبانخ من الخيارات الصحية؛ حيثُ إنّه يمتلك العديد من الفوائد الصحية التي تُساعد الجسم على تقليل الإجهاد التأكسدي، والمُحافظة على صحة العين، لاحتوائه على نسبةٍ عالية من العناصر الغذائيّة ومضادات الأكسدة.[١]
السعرات الحرارية في السبانخ
تختلف السعرات الحرارية في السبانخ باختلاف كميته، وما إذا كان مطبوخاً أو طازجاً، وفيما يأتي توضيح السعرات الحرارية في أحجام مختلفة من السبانخ المطبوخ، والطازج:
السعرات الحرارية في السبانخ الطازج
فيما يأتي السعرات الحرارية في السبانخ الطازج لكميات مُختلفة:[٢]
- 100 غرامٍ من السبانخ الطازج: يحتوي على 23 سعرة حرارية.
- ورقة من السبانخ الطازج تزن 10 غراماتٍ: يحتوي على 2.3 سعرة حرارية.
- كوب من السبانخ الطازج يزن 30 غراماً: يحتوي على 6.9 سعرة حرارية.
- مجموعة من السبانخ الطازج تزن 340 غراماً: يحتوي على 78.2 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخ بدون إضافة الملح
فيما يأتي السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخ بدون إضافة الملح لكميات مُختلفة:[٣]
- 100 غرامٍ من السبانخ المطبوخ بدون إضافة ملح: يحتوي على 23 سعرة حرارية.
- كوب من السبانخ المطبوخ بدون إضافة ملح بوزن 180 غراماً: يحتوي على 41.4 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخ مع إضافة الملح
فيما يأتي السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخ مع إضافة ملح:[٤]
- 100 غرامٍ من السبانخ المطبوخ مع إضافة الملح: يحتوي على 23 سعرة حرارية.
- كوب من السبانخ المطبوخ مع إضافة الملح بوزن 180 غراماً: يحتوي على 41.4 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في السبانخ المُجمدة الغير مطبوخة
فيما يأتي السعرات الحرارية في السبانخ المُجمدة غير المطبوخة:[٥]
- 100 غرامٍ من السبانخ المُجمد غير المطبوخة: يحتوي على 29 سعرة حرارية.
- كوب من السبانخ المُجمدة غير المطبوخة يزن 156 غراماً: يحتوي على 45.2 سعرة حرارية.
- مُغلف من السبانخ المُجمدة غير المطبوخة يزن 248 غراماً: يحتوي على 82.4 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في السبانخ المُجمدة المسلوقة
فيما يأتي السعرات الحرارية في السبانخ المُجمدة المسلوقة:[٦]
- 100 غرامٍ من السبانخ المُجمدة المسلوقة: يحتوي على 34 سعرة حرارية.
- نصف كوب من السبانخ المُجمدة المسلوقة بوزن 95 غراماً: يحتوي على 32.3 سعرة حرارية.
- مُغلف من السبانخ المُجمدة المسلوقة يزن 220 غراماً: يحتوي على 74.8 سعرة حرارية.
طرق صحية لتناول السبانخ
توجد العديد من الطرق التي يُمكن تناول السبانخ فيها، سواء السبانخ الطازجة أو المطبوخة، فعلى سبيل المثال يُمكن إضافة السبانخ إلى المعكرونة، أو يُمكن قلي السبانخ في كمية بسيطة من زيت الزيتون، وإضافة الفلفل الأسود وجبنة البارميزان عليها، أو عمل سندويشة من السبانخ، كما يُمكن إضافة مقدار اليد من أوراق السبانخ الطازجة إلى البيض المقلي.[٧]
العناصر الغذائية الكبرى الموجودة في السبانخ
يتكون السبانخ بشكلٍ رئيسيّ من الكربوهيدرات، حيث يحتوي 100 غرامٍ من السبانخ الطازجة على ما يأتي:[١]
- 3.6 غرامات من الكربوهيدرات.
- 2.9 غرام من البروتين.
- 2.2 غرام من الألياف.
- 0.4 غرام من الدهون.
المراجع
- ^ أ ب Kris Gunnars (14/5/2019), "Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 31/3/2021. Edited.
- ↑ "Spinach, raw", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 31/3/2021. Edited.
- ↑ "Spinach, cooked, boiled, drained, without salt", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 31/3/2021. Edited.
- ↑ "Spinach, cooked, boiled, drained, with salt", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 31/3/2021. Edited.
- ↑ "Spinach, frozen, chopped or leaf, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 31/3/2021. Edited.
- ↑ "Spinach, frozen, chopped or leaf, cooked, boiled, drained, without salt", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 31/3/2021. Edited.
- ↑ Megan Ware (29/6/2018), "Health benefits and nutritional value of spinach", medicalnewstoday, Retrieved 31/3/2021. Edited.
