السعرات الحرارية في البطيخ وأبرز العناصر الغذائية فيه

السعرات الحرارية الموجودة في البطيخ

تحتوي شريحة صغيرة من البطيخ على ما يقارب 65 سعرة حرارية، ويُعد البطيخ من الفواكه التي يَكثر استهلاكها في فصل الصيف، وذلك بسبب مذاقها الحلو واللذيذ، واحتوائها على كميات كبيرة من الماء، مما تُعطي شعوراً بالانتعاش والترطيب، لذلك لا بد من معرفة كمية السعرات الحرارية الموجودة فيها، إذ تختلف السعرات الحرارية الموجودة في البطيخ باختلاف حجم ثمرة البطيخ، وفيما يأتي توضيح لذلك.^[١]

السعرات الحرارية الموجودة في البطيخ الطازج

تختلف كمية السعرات الحرارية الموجودة في البطيخ الطازج باختلاف حجم ثمرة البطيخ، كما يأتي:^[٢]

• ثمرة بطيخ كبيرة الحجم بوزن 6000 غرام: تحتوي ثمرة البطيخ كبيرة الحجم على ما يعادل 1800 سعرة حرارية.
• ثمرة البطيخ صغيرة الحجم بوزن 3200 غرام: تحتوي الثمرة صغيرة الحجم على 960 سعرة حرارية.
• شريحة كبيرة من البطيخ بوزن 432 غراماً: تحتوي هذه الشريحة على ما يقارب 130 سعرة حرارية.
• شريحة صغيرة من البطيخ بوزن 218 غراماً: تزود هذه الشريحة الجسم بما مقداره 65.4 سعرة حرارية.
• كوب من البطيخ المُقطع بوزن 155 غراماً: يحتوي الكوب من البطيخ المقطع على 46.4 سعرة حرارية فقط.

السعرات الحرارية الموجودة في عصير البطيخ الطبيعي

فيما يلي توضيح للسعرات الحرارية الموجودة في عصير البطيخ الطبيعي 100%:^[٣]

• كوب من عصير البطيخ الطبيعي بسعة 240 مليلتر: يحتوي الكوب على ما يقارب 72 سعرة حرارية.
• كمية من عصير البطيخ الطبيعي دون إضافة الثلج بسعة 30 مليلتر: تحتوي على 9 سعرات حرارية.
• كمية من عصير البطيخ الطبيعي مع ثلج بسعة 23 مليلتر: تحتوي على 6.9 سعرة حرارية.

العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة البطيخ

يحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية المهمة، والمفيدة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الماء أي ما نسبته 92% من البطيخ، السبب الذي جعله من أكثر الفواكه استهلاكاً في فصل الصيف، وفيما يأتي توضيح للعناصر الغذائية الأخرى الموجودة فيه:^[٤][٢][١]

• فيتامين ج: يعد البطيخ مصدراً جيداً لفيتامين ج، إذ يحتوي كوب من البطيخ المقطع بوزن 155 غراماً على ما يقارب 12.6 مليغرام من فيتامين ج، أي ما يعادل 21% من القيمة اليومية، وهو مهم جداً لمحاربة الجذور الحرة الموجودة في جسم الإنسان، كونه أحد مضادات الأكسدة المهمة، بالإضافة إلى أهمية فيتامين ج في تصنيع الكولاجين المهم للبشرة والشعر.
• الكاروتينات (بالإنجليزية: Carotenoids): وهي مركبات نباتية موجودة بكثرة في البطيخ، يحوّلها الجسم إلى فيتامين أ، وهو مهم للرؤيا، ولتجديد خلايا البشرة.
• الليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene): وهو المسؤول عن اللون الأحمر للبطيخ، كما أنه من أهم مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ، إذ يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
• السيترولين (بالإنجليزية: Citrulline): وهو حمض أميني موجود في البطيخ بشكل طبيعي، كما أنه متوفر على شكل مكمل غذائي، يساعد هذا الحمض الأميني على تقليل ألم العضلات، وتحسين الأداء الرياضي، بالتالي فهو مفيد للأشخاص الرياضيين بشكل كبير.

طرق وإرشادات صحية لتناول البطيخ

عند الذهاب لشراء البطيخ لا بد أولاً من التأكد من جودته، ودرجة نضجه، وفيما يأتي بعض الإرشادات التي تساعد على شراء البطيخ:^[١]

• اختيار ثمار البطيخ التي لا تحتوي على أي بقع أو كدمات، كما يجب أن تكون متماثلة وذات وزن ثقيل.
• النقر على ثمرة البطيخ للتأكد من سلامة الفاكهة من خلال الصوت الخفيف وشبه الأجوف، وأنها تمتلك بنية مستقرة وذات نوعية جيدة.

وهناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها لتناول البطيخ، وإدخاله إلى النظام الغذائي بشكل سهل وبسيط، وفيما يأتي بعض هذه الطرق:^[١]

• عصير البطيخ: يمكن تحضير عصير البطيخ بشكل سهل وبسيط، وذلك من خلال وضع بعض مكعبات البطيخ مع بعض مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، للحصول على عصير منعش وبارد ومليء بالعناصر المهمة للجسم، وقد يكون خياراً جيداً بعد أداء التمارين الرياضية.
• سلطة البطيخ: بدلاً من تناول البطيخ بمفرده يمكن أن نضيف عليه بعض المكونات التي تجعله طبق صحي، ومُغذي، ولذيذ، في ذات الوقت، إذ يمكن أن نصنع طبق من سلطة البطيخ اللذيذة، من خلال إضافة بعض أوراق النعنع، والسبانخ، وجبن الموزاريلا، إلى مكعبات البطيخ الطازجة، كنوع من التغيير.