السعرات الحرارية في الزيتون الأسود

كم عدد السعرات الحرارية في الزيتون الأسود؟

يختلف عدد السعرات الحرارية الموجودة في الزيتون الأسود باختلاف حجم حباته، لكن بشكل عام تتراوح السعرات الحرارية المتواجدة في 10 حبات من الزيتون الأسود بين 35-95 سعرة حرارية، بحيث تمثل الـ 10 حبات الحصة الغذائية الواحدة من الزيتون الأسود للأفراد.^[١]

ما هي العناصر الغذائية في الزيتون الأسود؟

يحتوي الزيتون الأسود على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، حيث تحتوي 10 حبات صغيرة إلى متوسطة الحجم منه على ما يأتي:^[١]

إضافة إلى أنه يزود الجسم بـ 3% من حاجته اليومية من الألياف، و11% من حاجته اليومية من الصوديوم، إضافةً إلى احتوائه على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، كمتعدد الفينول.^[١]

ما هي فوائد الزيتون الأسود؟

بسبب ما يحتويه الزيتون الأسود من عناصر غذائية ضرورية، وخصائص مختلفة، فإنه يمكن أن يوفر بعض الفوائد للجسم، ومن أبرز هذه الفوائد ما يأتي:^[٢][٣]

• يعزز من صحة القلب؛ يمكن للزيتون الأسود أن يساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، وبالتالي يحافظ على صحته.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان؛ حيث يحتوي الزيتون الأسود على مركب يدعى أوليوكانثال (بالإنجليزية: oleocanthal)، والذي أظهرت العديد من الدراسات فوائده في التقليل من نمو الخلايا السرطانية، وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة به، وخاصةً سرطان الثدي.
• يقلل من احتمالية الإصابة بمرض ألزهايمر؛ بسبب احتواء الزيتون الأسود على مركب الأوليوكانثال، فإن ذلك قد يساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بمرض ألزهايمر وأمراض الدماغ المختلفة الأخرى.
• يحافظ على مستويات السكر في الدم؛ فقد أثبتت بعض الدراسات وجود رابط بين الزيتون الأسود وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث إنه يساعد في المحافظة على مستويات السكر المعتدلة في الدم.

كم عدد حبات الزيتون الأسود المسموح بتناولها يومياً؟

بالرغم من عدد السعرات الحرارية المجودة في الزيتون الأسود تعتبر قليلة، إلا أن تناوله بكثرة قد يسبب بعض الأضرار الجانبية، بسبب احتوائه على الأملاح، والدهون، ولذلك بشكل عام ينصح بأن لا تزيد عدد حبات الزيتون الأسود المتناولة يومياً عن 16-24 حبة صغيرة إلى متوسطة الحجم.^[١]

هل هناك أضرار للزيتون الأسود؟

بالرغم من أن تناول زيت الزيتون يعد آمناً لأغلب الأشخاص، إلا أن تناوله يمكن أن يسبب الأضرار لبعضهم، ومن أبرز هذه الأضرار ما يأتي:^[٤]

• ارتفاعاً في ضغط الدم؛ خاصةً لدى الأشخاص المصابين بذلك، بسبب محتواه العالي من الأملاح.
• الحساسية؛ بالرغم من ندرة حدوثها، لكن بعض الأشخاص قد تظهر لديهم ردات فعل تحسسية نتيجة تناول الزيتون الأسود كحساسية في الفم والحلق.
• زيادة احتمالية الإصابة ببعض الأمراض؛ وذلك بسبب احتواء الزيتون على مادة الأكريلاميد، والتي ارتبط تناولها بكميات كبيرة في احتمالية الإصابة بالسرطان، وقد تحتوي بعض أصناف الزيتون خاصة الأسود الناضج على كميات كبيرة من هذه المادة، ولذلك ينصح بتناوله باعتدال.