أهم الفيتامينات الموجودة في البطيخ

يعتبر البطيخ من أكثر الفواكه المحبب تناولها من قبل العديد من الأشخاص، خاصةً في فصل الصيف، ويعود ذلك إلى مذاقها الحلو اللذيذ، واحتوائها على العديد من الفيتامينات التي توفر العديد من الفوائد للجسم، وفيما يأتي أبرز هذه الفيتامينات في كوب واحد من البطيخ المقطع:[١][٢][٣]


الفيتامين
كمية الفيتامين في كوب واحد من البطيخ
نسبة الفيتامين بالبطيخ بالمقارنة مع النسبة المسموح بتناولها يومياً منه
فوائد الفيتامين للجسم
فيتامين ج
12.3 ميللغرام
يعادل 14% من الكمية المسموح بتناولها يومياً من فيتامين ج.
مضاد للأكسدة، يحافظ على صحة الجسم، ويقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة، ويعزز من صحة الجهاز المناعي، إضافةً إلى فوائده المختلفة للبشرة والجلد.
فيتامين أ
42.6 مايكروغرام
يعادل 5% من الكمية المسموح بتناولها يومياً من فيتامين أ.
فيتامين أساسي للحفاظ على صحة العينين، وله العديد من الفوائد للبشرة.
فيتامين ب5
0.34 ميللغرام
يعادل 7% من الكمية المسموح بتناولها يومياً من فيتامين ب5.
يحسن من الحالة المزاجية والنفسية، ويساعد في تكوين خلايا الدم، يخفض من مستويات الكولسترول في الجسم، ويحسن من صحة القلب، إضافةً إلى فوائده للبشرة.
فيتامين ب 6
0.07 ميللغرام
يعادل 4% من الكمية المسموح بتناولها يومياً من فيتامين ب6.
يعزز من نمو الدماغ الطبيعي، ويحافظ على صحة الجهاز العصبي والمناعي.


القيم الغذائية الموجودة في البطيخ

يعتبر البطيخ من الفواكه قليلة الدهون والبروتينات، والغنية بالكربوهيدرات والسكريات، وفيما يأتي أهم القيم الغذائية المتواجدة في كوب واحد من البطيخ:[٢]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الطاقة (سعرة حرارية)
46
الكربوهيدرات (غرام)
11.5
الألياف (غرام)
0.6
السكريات (غرام)
9.4
البروتين (غرام)
0.9
الدهون (غرام)
0.2




إضافة للعناصر الغذائية السابقة، فإن البطيخ يحتوي على نسب جيدة من المعادن؛ فيحتوي على الصوديوم، والنحاس، والحديد، وغيرها من المعادن.




فوائد البطيخ الصحية

بسبب احتواء البطيخ على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن السابقة المختلفة، ولامتلاكه لخصائص مضادة للأكسدة، فإنه قد يوفر بعض الفوائد الصحية للجسم، ومن أبرز هذه الفوائد المحتملة ما يأتي:[٤][٥]

  • يعزز من صحة الجهاز المناعي، حيث إن تناول البطيخ بكميات معتدلة ارتبط في تحسين وظائف الجهاز المناعي، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ج، وفيتامين ب6، ومادة السيترولين (بالإنجليزية: citrulline).
  • يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية؛ فبسبب احتواء البطيخ على مادة اللايكوبين، فإنه يمكن أن يقلل من نسب الكوليسترول في الجسم، ويقلل من ضغط الدم، وبالتالي فإن ذلك يساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، إضافة إلى احتواء البطيخ على مادة الأرجينين، والتي بدورها تحسن من تدفق الدم وحركته، مما يحسن من صحة القلب.
  • يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الضمور البقعي؛ فبسبب احتواء البطيخ على فيتامين أ، وفيتامين ج، فإنهما قد يساعدان في التقليل من احتمالية الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر، والذي يمكن أن يؤثر على صحة العينين.

المراجع

  1. "Watermelon, raw", fdc, Retrieved 8/12/2022. Edited.
  2. ^ أ ب "Watermelon Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 8/12/2022. Edited.
  3. "The Top 9 Health Benefits of Watermelon", healthline, Retrieved 8/12/2022. Edited.
  4. "Health Benefits of Watermelon", webmd, Retrieved 8/12/2022. Edited.
  5. "Watermelon: Health benefits, risks & nutrition facts", livescience, Retrieved 8/12/2022. Edited.