سمك الدنيس وأهم فوائده الصحية

يُعدّ سمك الدنيس (بالإنجليزية: Gilthead bream) من الأسماك التي تعيش بشكل رئيسي في البحر الأبيض المتوسط، وفي المحيط الأطلسي، لكن في الوقت الحالي مع استخدام مزارع الأسماك، فإنّه يُمكن إيجادها في العديد من الدول.^[١]

فوائد سمك الدنيس

عدا عن كون سمك الدنيس من الأسماك الدهنية، وكونه مصدراً غنيًا بالبروتين، والدهون المفيدة كالأوميغا-3، والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون كفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، والمعادن المختلفة كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، إلا أنّ هذه الخصائص لا يتميز فيها سمك الدنيس وحده، بل تحتوي العديد من الأسماك على هذه العناصر المفيدة للجسم، لذا لا توجد فوائد محددة لسمك الدنيس وحده.^[٢]

فوائد السمك بشكل عام

يُعدّ السمك من المصادر الغذائية الغنية بالمغذيات، مثل؛ البروتين عالي الجودة، واليود، والعديد من الفيتامينات والمعادن، كما تحتوي الأصناف الدهنيّة من السمك على كميات مرتفعة من الأوميغا-3، وفيتامين د؛ فإنها تُعدّ من خيارات الأطعمة الأكثر صحية والتي تمتلك العديد من الفوائد، ومنها ما يأتي:^[٣]

• تُساعد الأسماك كالسلمون والسردين بكمية لا تزيد عن 340 غراماً أسبوعياً وما تحتويه من الأوميغا-3 على مساعدة الجسم على النمو، خاصة نمو العينين والدماغ؛ لذا تُنصح المرأة الحامل والمُرضع بالحرص على تناول الأوميغا-3 بكميات كافية، لكن في نفس الوقت يجب الحذر من تناول أنواع الأسماك التي تحتوي على كميات مرتفعة من الزئبق، والتي تؤدي لمشاكل في نمو الدماغ.^[٣]
• يُساعد تناول السمك بشكل متكرر على تقليل عُرضة الإصابة بالاكتئاب؛ ويُعزى ذلك لما يوفره السمك من الأوميغا-3 للجسم.^[٣]
• يُساعد تناول السمك على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ففي دراسة تمت على 40,000 شخص، وجدت أنّ الذين كانوا يتناولون حصة واحدة أو أكثر من السمك أسبوعياً، انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بمقدر 15%، ويُعتقد أنّ هذه الفائدة تزداد مع تناوُل الأسماك الدهنيّة التي تحتوي على كميات مرتفعة من الأوميغا-3.^[٤][٣]
• يُساهم تناول السمك في المحافظة على صحة الدماغ، وتقليل فرص الإصابة بالخرف والزهايمر، وقد وجدت بعض الدراسات أنّ تناول السمك أسبوعياً، يُقلل من تدهور الذاكرة، ويُحافظ على الجزء المسؤول عن العاطفة أيضاً.^[٥][٣]
• يُعدّ مصدراً غنياً بفيتامين د؛ حيث إنّ الحصة الواحدة من سمك السلمون المطبوخ بوزن 113 غراماً، توفر 100% من الاحتياج اليومي من فيتامين د، وهناك بعض الدراسات التي تربط بين تناول السمك بشكل متكرر، وبين التحسن في جودة النوم؛ ويُعتقد بأنّ لفيتامين د الموجود في السمك دور في ذلك.^[٦][٣]
• يُقلل من خطر الإصابة بالربو عند الأطفال؛ حيث وجدت بعض الدراسات أنّ تناول الأطفال للسمك بشكل متكرر، يُقلل من فرص إصابتهم بالربو بما نسبته 24%.^[٧][٣]

محاذير تناول السمك

على الرغم من الفوائد العديدة للأسماك، لكن يُنصح الحذر عند تناول الأسماك خاصة الأسماك التي تعيش في المحيطات من كمية الزئبق الموجودة فيها؛ فقد يؤدي تناول الزئبق بكميات مرتفعة إلى التسمم، كما تُنصح المرأة الحامل والمُرضع باستشارة الطبيب المختص والحذر عند تناول الأسماك الغنية بالزئبق.^[٨]