فاطمه الفلاح

ينمو التمر في مجموعات صغيرة على أشجار النخيل، وهو شائع في الشرق الأوسط، ويعتقد بعض المؤرخين أنها أقدم فاكهة...

يعد الجزر من الخضروات الجذرية، الذي يُعد اللون البرتقالي أحد أشهر ألوانه، ولكنه متوفّر أيضاً بألوان أخرى مثل...

للثوم النيء قيمة غذائية عالية، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، أهمها: المنجنيز، وفيتامين...

بيض السمك بيض السمك، أو ما يعرف بالبطارخ، هو بيض ناضج تمامًا مأخوذ من الأسماك، والحيوانات البحرية الأخرى،...

تُعرف البامية بأنّها نبات مزهر معروف ببذوره وقرونه القابلة للأكل، وللبامية لونان؛ الأحمر، والأخضر، وهما...

البرغل (بالإنجليزيّة: Bulgur) هو جريش القمح المُجفف بعد سلقه، وطحنه، وتنخيله، وتحويله إلى حبّات سريعة الطهي،...

تُعدّ البذور مصدراً للألياف، كما أنها تحتوي على الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير...

يُعدّ عصير البقدونس غنياً بمضادات الأكسدة، والكيميائيات النباتية، والفيتامينات والمعادن، وبالتالي فهو يوفّر...